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党参，在古代也称之为人参。以写“春城无处不飞花”佳句而著名的李翊，是“ 唐代大历十才子” 之一，他到上党游历时曾写有《送客之铜(革是)》：
“官柳青青匹马嘶，回风暮雨入铜(革是)。
佳期别在青山里，应是人参五叶齐。”
诗中写到的“铜(革是)”在今山西沁县，这里的“人参”就是指党参。明代医学家李时珍《本草纲目》也把党参列入人参条目之内，其实，以植物学分类来看，党参不同于人参，党参属桔梗科，而人参属五加科，生长的形状也不同。从医药效能上看，二者功用相近，但人参的药用价值大于党参。
党参的用途很广，以根入药，性平味甘，具有补中益气的功能，适用于中气虚弱，脾虚泄泻、食少便溏、面黄浮肿等症。据记载，唐、宋、元各代曾做为向皇宫上贡的物品。
党参尤以陵川县黄松背一带的为佳，清乾隆年间《本草从新》评述：“古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参种类甚多，皆不堪用，惟防参性味和平足贵。根有狮子盘头者真，尤以黄松背党参为贵!南太行之巅独特地理环境气候和土壤造就了参中之王，参根有王者之形，出土彰显王者之气!故古称黄松背为长参之宝地。
黄松背党参的横断面呈五花形又名菊花参,五花参.离开此地引种到外，“花瓣”便不复存在，此中奥妙与“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”如同一理。更为黄松背添加了其神秘感!其黄松背党参嗅之异香扑鼻，手感绵软，不折，入口甘甜如饯，具有油性大，粉性足，无渣滓，无污染之优点。含糖量,药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花参，强如十斤参”之说.
一、党参的化学成分：
1.主要化学成分
经药品检验所测定，党参浸出物(含皂甙、微量生物碱、蔗糖、维生素B2、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液挥发油、黄芩素萄萄糖甙、微量生物碱、及树脂等。)达66种。
2.党参特征性成分—苍术内酯Ⅲ的HPLC分析
苍术内脂Ⅲ此化合物具有明显的抗炎活性，在植物界分布较局限，过去只发现存在于菊科植物和金粟兰科植物中，在桔梗科中为首次发现，是党参的特征性成分。通过对全国不同产地22种党参苍术内脂Ⅲ含量测定，只有山西黄松背方圆三公里党参含0.027%，四川道孚灰毛党参含0.0096%、球花党参(trace)，其它种中均未检出。黄松背党参药用历史最久，被认为是党参类药材中的上乘之品。苍术内脂Ⅲ的存在，可作为党参的一个重要鉴别和质量评价手段。
二、药理及保健作用
经过科研,其党参可升高白细胞(WBC)数和血红蛋白(Hb)含量，降低血压，调整胃肠道平滑肌肌力，升高血糖及保护心、肝、肾功能，提高智力等作用。中医传统功效补中益气,生津养血, 补脾养胃,安神增智：补气用于治疗脾胃虚弱、肺脾气虚、中气不足、气血两虚,平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者;养血这是它的另一大特点用于治疗,气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人。现代深入配伍其它药物多用于治疗造血系统如贫血、白血病和血小板减少症;消化系统如溃疡、胃肠党参以根入药,功能补中益气、健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴(中国药典2005年版)。
现代研究表明(引中国药科大学“党参类专题研究”之药理作用部分),党参又有以下保健作用：
1. 调整胃肠运动功能，抗溃疡;
2. 提高机体的抗应激反应能力和免疫功能炎性病变 ;
3. 具有强心，抗心衰，调节血压的作用
4. 抗心肌缺血和抑制血小板凝聚的作用
5. 还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用
三、用法
既可以药用(遵医嘱)，又可以沏茶、煲汤、泡酒、入膳。
1、在沏茶方面，一般取用10～15克，切粒，与其它材料一起泡茶。例如，与5～10颗红枣一起泡茶，谓之“党参红枣茶”，具有健脾补血，治疗病后体弱、贫血、心悸、脾虚气短，四肢无力等功效。
2、在煲汤方面，一般取用15～30克，切段，与其它中药材等煲汤。例如：与当归、黄芪、枸杞子、百合、红枣、桂圆肉等一起煲鸡汤，具有扶气养血的功效。
3、在泡酒方面：党参1条，以白酒500克浸泡，密封，经7日后开取。每天喝适量，和饭菜一起用更好，泡酒后的党参可以食用。
[ 注 意 ： 表证未解(即感冒发热)，中满邪实者勿用。]
党参的吃法枚不胜举，也不拘一格，可灵活食用。
四、用量
一般党参的常用量10-30克，但我公司冻干后的党参基本去除所有水分，只保留了有效成分，所以用量要酌减，一般5-10克就可以，药用遵医嘱
五、禁忌
实证、热证禁服;正虚邪实证，不宜单独应用。
不宜与藜芦同用
总之，党参性味甘平,归脾肺经,故党参单独使用党参效果更有其神奇之处,.长期适量做汤食用,水泡饮用,酒泡饮用可以起到,提气益脑,健脾养胃,润肤颜容,滋阴助阳,增强自身免疫力起到延年益寿的效果。