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名贵药材如何度夏 专家支招:名贵中药材的夏季保管

来源:中国药材市场
摘要:这天转眼就热了,食物可以放冰箱保鲜,那家中备用人参、燕窝、冬虫夏草这些名贵的中药材该如何保管。为此,记者采访了南京市中医院药剂科李文主任中药师,为市民介绍一些名贵中药材的贮藏方法。人参保管要分类人参素有补气大王的美誉,自古便是名贵药材,有红参与白参之分。夏季最......

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    这天转眼就热了,食物可以放冰箱保鲜,那家中备用人参、燕窝、冬虫夏草这些名贵的中药材该如何保管?药材价格比较昂贵,保管不妥还会生虫、变质,丢了可惜,留着无用,让人唏嘘。为此,记者采访了南京市中医院药剂科李文主任中药师,为市民介绍一些名贵中药材的贮藏方法。
    人参 保管要分类  
    人参素有“补气大王”的美誉,自古便是名贵药材,有红参与白参之分。红参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参(生晒参或糖参)既容易生虫,又容易发霉、变色。虫蛀常发生在主根上部及根茎(芦头)处。已受潮的人参,应及时晒干,收藏在瓷瓶内密封,才可保持原来的色泽。逢梅雨季节,最好放在冰箱中冷藏,也可贮放在生石灰缸中,但不得与生石灰直接接触,生石灰也不宜放得过多(约占容器的1/4即可)。因人参过分干燥,极易碎裂,造成损失。另外,西洋参干燥后,也应放在阴凉处密封保存,高丽参贮存方法与人参相同。
    冬虫夏草 可与藏红花同贮 
    比黄金还贵的真菌--冬虫夏草容易生霉、虫蛀,因此一般将其放在通风阴凉处晾干后,装入木盒,垫上防潮纸,置于干燥处或放入生石灰箱内,以免生霉、遭虫蛀;或者装入双层塑料袋密封,置于冰箱冷藏,也可用纸包好木炭,再放些丹皮,然后放上冬虫夏草并密封。此外,藏红花与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方,可使虫夏草久贮不坏。
    阿胶 生石灰密封
    爱美的女士家中会备点阿胶、鹿角胶、龟板胶,这类中药比较“娇嫩”,遇热、遇潮容易软化,而在干燥寒冷处又易碎裂,因此要小心保存。可用油纸包好,埋入谷糠中密闭贮存,使外界湿空气被谷糠吸收,从而起到保护药物的作用。也可装入双层塑料袋内封口,置阴凉干燥处保存。夏季最好贮放于密封的生石灰缸中。
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