农训学
蛤蟆油又叫田鸡油，为蛙科动物中国林蛙和黑龙江林蛙的干燥输卵管。该品具有补肾益精，养阴润肺等功能，用于身体虚弱、病后失调、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等病症。
林蛙分布于我国东北、华北、青海、四川等省区，野生于阴湿的山坡林木、农田和草丛中。9~10月捕捉。此时肉肥油多，药用有效成分高。捕捉方法是：在夜间悬挂一盏灯，灯下面放立一只麻袋，麻袋口向着灯光。各种昆虫看见灯光，汇集而来，蛙儿跳跃扑吃，掉入麻袋中，清晨收回。10月下旬以后，蛙儿散居在河流中，可下河找其洞捕捉。
捕捉到的肥大雌蛙，用麻绳从口部穿过，挂于露天风干，干后用热水浸润，立即捞起，放入麻袋中闷一夜，次日剖开腹腔，将输卵管轻轻取出，去净卵子内脏，置通风处阴干后放入塑料袋封装，置阴凉干燥处或石灰缸中，防霉、防虫蛀、防泛油。
商品规格质量：一级：油色呈金黄色，块大而整齐，有光泽而透明，干净无皮肌、卵等杂质。二级：油色呈淡黄色，干而纯净，皮、籽及碎块等杂物不超过1％，无碎末。三级：油色不纯白，不变质，石块和籽、皮肉及其他杂物不超过5％，无碎末及其他杂质。四级(等外)：因保管不良变为黑红色，有少量籽、肉及其他杂物，但不超过10％。
《民族医药报》
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