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人参（Renshen) Radix Ginseng
[来源]
五加科（Araliaceae)植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。
[性状]
红参主根呈纺锤形或圆柱形，长5-20cm，直径1-2cm。表面棕红色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵皱纹和细根痕。顶端有根茎（芦头），长1-4cm，上有凹窝状茎痕（芦碗）单个至数个。上部有环纹，下部有侧根2-3条。质硬而脆。断面平坦，棕色，中心部分较浅，角质样。气香，味微苦而后回甜。
生晒参形状与红参近似。表面灰黄色，有明显的横纹和纵皱，下部有侧根2-3条，并着生多数细长须根。质较轻松，断面黄白色，有一明显的棕黄色环纹，皮部有黄棕色的点状树脂道和放射状裂隙。气特异，味微苦、甘。
糖参表面黄白色，上端有较多断续环纹，全体可见加工时针刺的点状针痕，质坚实，沉重。断面白色，有菊花纹。气微香，味甜微苦。
以条粗、质硬、完整者为佳。
[鉴别]
木栓层为数列细胞，皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞较小而排列紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个或数个相聚径向稀疏排列，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙蔟晶和细小淀粉粒。