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白扁豆

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摘要:白扁豆白扁豆SemenDolichorisAlbum(英)WhiteHyacinthBean别名峨眉豆、藤豆、羊眼豆、肉豆。的种子。三出复叶,先生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长6~11cm,宽4。5cm,顶端短尖或渐尖,两面沿叶脉处有白色短柔毛。...

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白扁豆

  白扁豆

  Semen Dolichoris Album

  (英) White Hyacinth Bean

  别名 峨眉豆、藤豆、羊眼豆、肉豆。

  来源 为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的种子。

  植物形态 一年生缠绕草本。三出复叶,先生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长6~11cm,宽4.5~10.5cm,顶端短尖或渐尖,两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生,花2~4朵丛生于花序轴的节上。花冠白色或紫红色;子房有绢毛,基部有腺体,花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁,镰刀形或半椭圆形,长5~7cm,种子3~5颗,白色或紫黑色。花果期7~10月。

  各地有栽培。

  采制 9~10月摘取成熟果实,晒干,收集种子;生用或微炒用。

  性状 种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8~1.3cm,宽0.6~0.9cm,厚0.7cm。表面淡苋白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

  化学成分 含蛋白质、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、水苏糖(stachyose)、棉子糖(raffinose)、L-哌可酸(L-pipecilic acid)、植物凝集素 (phytoagglutinin) 等。

  性味 性微温,味甘。

  功能主治 健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

作者: 自动采集 2005-3-31
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