肝病患者多吃糖好不好

    糖类（碳水化合物）是人体热能的主要来源，也是人体细胞的重要成分之一。糖类与脂类可形成磷脂，是神经组织和细胞膜的成分。糖类与蛋白质结合成糖蛋白，如抗体、某些酶和激素，具有重要生理功能。粘多糖与蛋白质结合成粘蛋白，是结缔组织的基质。具体对肝脏来说，多吃一些糖可以增进糖元的储备，减少肝内糖原的分解。肝糖原增加可提高肝细胞抵抗病毒损害的能力，有利于肝细胞的修复和再生。糖类有这么多好处，那么多吃糖好不好？目前科学研究证明，多吃糖不好。因为糖的代谢主要在肝脏进行。病毒性肝炎使肝细胞发生病变常会出现糖代谢障碍。医学家们发现，不论急性肝炎，慢性肝炎或黄疸性肝炎及无黄疸性肝炎；也不论肝炎早期或晚期，都可能出现糖代谢障碍，合并糖尿病。早在19世纪就曾有人指出，肝脏病变是糖尿病成因之一。
    关于肝炎易合并糖尿病的机制，目前尚未十分清楚。首先，可能是澳抗（HBV）直接或间接损害了胰岛细胞，使其分泌的胰岛素减少，出现血糖升高和糖尿病。这类糖尿病常在急性肝炎发病数周后出现。其次，可能因患肝炎时肝细胞受到严重损害，不能使血的葡萄糖转变成肝糖原，使血糖增加，产生所谓肝原性糖尿病。在慢性肝炎病情较重时，合并糖尿病多属于这种类型。
    临床有些肝病患者，片面认为：“糖能保肝，多多益善”。大量吃高糖饮食或不断吃糖，或持续注射葡萄糖溶解，结果使血糖升高。曾有人报道，一肝炎病人在患病4个月中共服葡糖套39.6公斤，结果导致糖尿病。还有一肝炎患者因合并糖尿病而昏迷，在昏迷前一个月内，每天口服白糖0.25－0.5公斤。由于长期高糖饮食或注射葡萄糖，可使胰腺产生胰岛素功能暂时衰竭，出现高血糖、糖尿病。
    另外，过高摄入糖类导致嗳腐泛酸，舌苔厚腻，口臭腹胀，以至脾呆湿阻，消化不良，反而影响营养素的吸收。如果消化功能是好的，但因过高摄入糖类，再加肝炎患者体力活动少，营养补充太多，大多数病人因此发胖，体内脂肪增多，严重者可导致高血脂症和脂肪肝，反而加重了原有的肝病。
    目前我国的饮食结构是以糖类（淀粉）为主，这样日常生活中饮食已能基本满足每人每天需糖量/一个正常人每天需要热量约2500千卡，每克糖可以产生4千卡的热量），所以肝炎患者不宜多吃糖。