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在一年的研究中，美国波士顿塔夫茨大学的西明·梅达尼共调查了６１７家疗养院６５岁以上老人的健康状况。结果发现，每天服用１片维生素Ｅ的老人很少患伤风感冒，与不服维生素Ｅ的老人相比，他们患感冒的可能性降低２０％。
人们早已认识到营养状况对人体抵御疾病的能力有重要影响。进行此项研究之前，梅达尼等人即已发现补充维生素Ｅ能改善免疫系统的功能，而这一点则得到了此项研究结果的进一步确认。
来源：新华网