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引起骨质疏松症的因素是多种多样的，饮食仅仅是其中的一个重要方面，骨质疏松症往往是许多因素的合力造成的。”
专家指出，长期钙质摄取量不足，会导致体内形成负钙平衡。另外，维生素D3摄入不足也是导致骨质疏松症的重要原因，因为维生素D3是钙质吸收的得力助手。但是，以下原因也不可忽视：
1.遗传因素：若是家族中存在骨质疏松症患者，家族成员得骨质疏松症的概率也会大大增加。
2.激素因素：钙质吸收和骨代谢受多种激素影响，最重要的是甲状旁腺素(PTH)、钙调节激素活性维生素D3和降钙素。随着年龄的增长，肠道钙质吸收减少的主要原因是钙调节激素的减少，引起血钙下降直接刺激PTH分泌，致使骨质流失增加。此外，雌激素、生长激素等也会影响骨的代谢。
3.药物因素：一些治疗类风湿和哮喘病的可的松以及治疗心脏病、高血压的肝素等药物会造成骨质中钙的流失。放射性治疗和化学治疗能够破坏骨细胞，也会造成骨质疏松症。
4.生理因素：肠胃机能下降，小肠、肝、胰腺等脏器疾患会导致钙吸收不良。女性更年期绝经会引起雌激素减少，导致机体负钙平衡。
5.不良生活习惯：酗酒和吸烟不利于钙质吸收；过量摄入草酸含量高的食物如菠菜等，会阻碍钙质吸收；长期饮用含咖啡因饮料，例如咖啡、浓茶等，或摄入过量的高蛋白及高盐食品也会增加钙的流失。
6.运动因素：长期缺乏运动某种程度上就如同一个久卧病床的患者，没有了运动对骨关节的有效刺激，钙质就会在不知不觉中流失。
7.肥胖和减肥过度也会诱发骨质疏松症。(健友)
TIPS
●一般成年人在饮食之外，基本上每日至少再补足500毫克钙剂；青少年和孕妇为800~1000毫克；哺乳期女性为1200~1500毫克；绝经期妇女为1000~1200毫克。但每日摄入量不要超过2克。