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根据中国海关数据，2010年我国谷氨酸及其盐出口量为19.11万吨，同比下降了16.44%，出口金额为2.727亿美元，同比下降了6.59%。根据GlobalTradeAtlas（GTA）统计，2010年全球谷氨酸及其盐进口总额为7.307亿美元。由此可见，去年我国谷氨酸及其盐出口额已占了全球总进口额的37.32%。
今年前10个月，我国谷氨酸及其盐恢复了强劲的出口态势，出口量和出口额相比去年同期均有较高涨幅。1~10月，我国谷氨酸及其盐出口量为24.51万吨，同比增长了57.92%，出口额为3.615亿美元，同比增长64.53%。其中，1月份的出口量和出口额同比涨幅更是超过了100%，分别为156.9%和155.0%，为前10个月之最。值得注意的是，1月份的出口价格却同比小幅下降了0.73个百分点，是今年到目前为止唯一的一次下跌，其余9个月的出口量同比增幅均在20%以上。照此态势估算，今年谷氨酸及其盐出口额或创历史新高。
谷氨酸钠独挑大梁
谷氨酸钠是全球销量第一的氨基酸产品。1~10月，我国出口谷氨酸钠21.97万吨，同比增长48.74%，出口额为3.243亿美元，占氨基酸及其衍生物总出口额的33.71%。谷氨酸钠仍为氨基酸及其衍生物中出口最大的一项，其他谷氨酸盐出口量只有39.64吨，出口额也仅为16.14万美元。按类别来看，谷氨酸出口增长十分抢眼，前10个月，我国谷氨酸出口量与出口额同比增长分别为240.1%和242.7%，出口量为2.537万吨，出口额也达到了3702万美元，占氨基酸及其衍生物总出口额的3.85%。
河北山东共享半壁江山
从各省市出口情况来看，谷氨酸及其盐产业集中度相对较高，主要集中在河北、山东两省。到今年10月份，我国共有26个省市、211家企业出口谷氨酸及其盐。排名前十的省市依次是河北、山东、陕西、内蒙古、云南、河南、安徽、宁夏、福建、江苏。其中，河北、山东两省谷氨酸及其盐的出口额占全国总出口额的56.62%，前五名的省市出口额占全国出口总额的86.27%。
民企在出口中占主要地位
从谷氨酸及其盐出口企业构成来看，1~10月，民营企业和三资企业出口额共同占据了全国谷氨酸及其盐出口额的98.46%，其中民营企业和三资企业分别占了64.50%和33.96%，出口额分别为2.332亿和1.228亿美元。民营企业中又以私人企业为主要出口力量，1~10月我国私人企业出口谷氨酸及其盐共12.73万吨，出口额为1.864亿美元，占我国谷氨酸及其盐总出口额的51.56%。这也反映出以私企为代表的民营企业是我国谷氨酸及其盐的出口主力军。
东盟是最大出口目的地
从出口市场的情况上来看，东盟是我国出口谷氨酸及其盐最大的贸易伙伴。今天1~10月我国对东盟出口谷氨酸及其盐10.90万吨，同比增长55.49%，出口额为1.609亿美元，同比上升了64.82%，占我国谷氨酸及其盐总出口额的44.51%。截至今年10月，我国对110个国家和地区出口谷氨酸及其盐。按出口额排列前十大出口目的国依次是：泰国、缅甸、越南、美国、印度尼西亚、韩国、尼日利亚、印度、俄罗斯联邦、马来西亚。
根据GTA统计，今年1~10月全球进口谷氨酸及其盐（按进口额）最多的前4个国家依次是日本、泰国、韩国、美国。其中，日本前10个月的谷氨酸及其盐进的口额相当于排名第二的泰国进口额的3倍，为18.61亿美元；泰国进口额为6748万美元；韩国为4607万美元；美国为4010万美元。虽然日本在全球范围内是氨基酸及其盐的需求大国，但我国对其出口量仅占其总进口量的0.37%，为682.2万美元。日本也因此只排在我国出口谷氨酸及其盐（按出口额）国家和地区排列中的第14位。根据GTA统计，今年1~10月，日本进口谷氨酸及其盐主要国家和地区排序（按进口额）依次为巴西、越南、印度尼西亚、韩国、中国台湾、中国大陆，因此，日本的市场还有待于进一步开拓。