中国用转基因奶牛生产人乳 三年内上市

　　据外媒报道,中国农业大学的科学家正在利用转基因奶牛生产人类母乳,并希望三年内在超市中销售。大学奶牛场工人已经尝过了这种牛奶,并表示这种牛奶比一般的牛奶更甜。



　　该研究项目主任李宁教授表示,西方对基因改造的道德问题的关注是错误的。“世界上有15亿人没有得到足够的食物,”他说  “在我们考虑理想和信念前,我们能要先让他们吃饱。”



　　李宁此前教授告诉记者,牛奶是很好的营养品,但其营养价值远不能与人乳相比。这主要表现在两个方面。其一,人乳中含有一系列对身体健康大有好处的营养成分:一类成分如溶菌酶可以直接改善胃肠道菌群,增加有益菌,乳酸钙菌,把有害菌群降到最低;另一类能够调节人体免疫系统,提高免疫力,如乳铁蛋白等。其二,越来越多研究表明,人乳中的很多成分能促进人类中枢神经的发育,对大脑发育帮助很大。上述两项人乳功能,是牛奶基本不具备的。



　　不仅如此,人体对人乳的消化吸收力也远超牛奶。李宁介绍,欧洲约有5%的人因乳糖不耐等原因对牛奶过敏,东方民族则为8%。在我国,由于大众饮用牛奶的时间尚短,对牛奶过敏的比例更高。而人乳则不存在这个问题,其成分不会引起过敏或其他不适反应,是最好的营养品。



　　事实上,科学界很早就认识到人乳的巨大作用并对其成分进行研究。以人乳中的重要营养成分乳铁蛋白为例,乳铁蛋白国际会议已有50年的历史,每两年就会举办一次,全球几百位科学家一起探讨乳铁蛋白的功能。研究表明乳铁蛋白被直接吸收后,可以提高免疫力,对婴儿尤其重要。同时,乳铁蛋白对癌症也有很好的治疗作用。“尽管相关研究已进行了多年,但是如何得到人乳中的乳铁蛋白等营养元素依然是个世界性难题。”李宁说。



　　课题组的这项研究进行了10年,最初以小鼠为模型,成功将小鼠的奶改造为“人乳”,证实了“人乳化”的设想可行。随后,课题组开始进入基因工程改造实验,并于2004年获得了改造后的奶牛。



　　李宁介绍说,之前科学界一直不清楚哪些基因能产生人乳蛋白及其所在位置。课题组第一次做了人乳基因包括乳铁蛋白的全序列分析,找到并获得了该基因,将其转移到牛的细胞中,再把获得人乳蛋白基因的牛的细胞做克隆,这样就得到了携带人乳基因的牛。当这些改造后的奶牛成年后,产出的牛奶就有人乳蛋白成分,即“人乳化”牛奶。