绿茶+糖+微生物=生物时装

  用绿茶种出生物时装  



绿茶+糖+微生物=生物时装，在设计师苏珊妮·李看来，利用微生物繁殖来制作时装有着非同一般的环保效益。利用棉花作为织物材料，每年要耗费210万亿公升的水，但对于生物时装来说，废弃的糖、过期的绿茶都可以成为它的“种子”，甚至在给时装上色时，也只需少量的天然植物染色剂，不会造成任何额外的环境问题。



在近期伦敦科学博物馆的“垃圾时尚”主题展览中，一系列用细菌“种”出来的衣服吸引了参观者的眼球。这些衣服被称为“生物时装”。伦敦艺术大学中央圣马丁艺术与设计学院的时尚设计师苏珊妮·李（Suzanne  Lee）是“生物服装”研究项目的负责人。



几年前，苏珊妮在一次艺术展上遇见了生物及材料科学家大卫·赫普沃斯（David  Hepworth），而正是这位科学家向苏珊妮讲述了细菌对于旋转纤维素的作用，以及用微生物“种植”出一件衣服的巨大可能性。“这是我听过最疯狂的事，”苏珊妮在接受美国《商业周刊》采访时说，“但我某种程度上是个科幻小说迷，所以我想这也许是个很有趣的挑战。”2004年，她真的“种”出了一件汗衫。



经过不断研究和改良，去年年底，“生物服装”被美国《时代》周刊评选为“2010年度50项最佳发明”之一。



今年5月初，致力于“借思想之力改变世界”的TED组织在网站上公开了苏珊妮的演讲视频－－“种出你的衣服（Grow  your  own  clothes）”。她身穿一件自己“种”出来的马甲，在TED的讲台上介绍了“生物时装”的整个“种植”过程。  



  从绿茶“长成”衣服



一位时尚设计师所能想到的“布料”也许是“种植棉花+收割+纺织+剪裁=成衣”，或者是“养牛+屠宰+加工+制作=手提皮包”，又或者是：“工业采集橡胶+复杂的制作过程=鞋子”。而作为设计师与生物学家交集者的苏珊妮·李，想到的是：绿茶+糖+微生物+(较短)时间=衣服。



这是一个完全可以在一个月内完成的工作。首先，把细菌、酵母和其他种类的微生物混合在一起，再把这个混合物“种”到一缸加了糖的甜绿茶中，静静等待2-3周。“你不需要对它做任何事，只要看着它自己生长。”苏珊妮说。



在此期间，绿茶混合液中的营养物质开始发酵，醋酸菌对糖分进行分解，形成纤维丝。时间越久，长出的纤维丝越多。当绿茶混合液表面形成一层“席子状”混浊物的时候，就到了“丰收”的季节。接下来，只要把它从种植缸中捞出来，放在木板上晾干即可。当然，这个过程需要保持在特定的恒温状态，以帮助微生物发酵。



用模具对晾干后的“席子”进行处理，再用植物染料为其上色，这匹“布料”就可以通过裁剪和缝制做成衬衫、夹克、裙子和鞋子等时装了。



“想象一下微生物可以‘种’出台灯、椅子、汽车，甚至一座房子。”苏珊在演讲接近尾声的时候说道，“所以我们要想的问题是，未来我们要‘种’些什么东西。”她甚至建议用微生物替代棉花、皮革和石材等原料。



早在几百年前，亚洲和东欧国家人民就已经开始饮用名为康普茶的健康饮品。这种茶富含大量的红茶菌，而红茶菌就是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合体。醋酸菌利用绿茶中的糖分生成漂浮的纤维素物质，以便汲取繁殖所需的大量氧气。大部分人只会简单地把这些细菌纤维素漂浮物当作垃圾扔掉，但苏珊妮·李却用它来做了独一无二的生物时装。