一、单项选择题
1、 组成核酸的基本结构单位是：（ ）
Ａ、核糖和脱氧核糖 Ｂ、磷酸和核糖 Ｃ、含氮碱基
Ｄ、单核苷酸 Ｅ、多核苷酸
2、 可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：（ ）
Ａ、碳 Ｂ、氢 Ｃ、氧 Ｄ、磷 Ｅ、氮
3、 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？（ ）
Ａ、280ｎｍ Ｂ、260ｎｍ Ｃ、200ｎｍ Ｄ、340ｎｍ Ｅ、220ｎｍ
4、 ＤＮＡ是：（ ）
Ａ、核糖核酸 Ｂ、脱氧核糖核酸 Ｃ、核糖核苷酸
Ｄ、脱氧核糖核酸苷Ｅ、核糖核蛋白体
5、 ＤＮＡ的二级结构是：（ ）
Ａ、α——螺旋 Ｂ、β——片层 Ｃ、β——转角
Ｄ、超螺旋结构 Ｅ、双螺旋结构
6.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（ ）
Ａ.盐键 Ｂ.疏水键 Ｃ.肽键 Ｄ.氢键 Ｅ.二硫键
7.血清白蛋白（ＰＩ为4.7）在下列哪种ＰＨ值溶液中带正电荷（ ）
Ａ.ＰＨ4.0 Ｂ.ＰＨ5.0 Ｃ.ＰＨ6.0 Ｄ.ＰＨ7.0 Ｅ.ＰＨ8.0
8.蛋白质中的主要化学键是：
Ａ.肽键 Ｂ.二硫键 Ｃ.酯键 Ｄ.盐键 Ｅ.氢键
9.若用重金属沉淀ＰＩ为8的蛋白质时，该溶液的ＰＨ值应为：（ ）
Ａ.8 Ｂ.>8 Ｃ.<8 Ｄ.<8 Ｅ. 8
10.组成蛋白质的氨基酸有：（ ）
Ａ.10种 Ｂ.15种 Ｃ.20种 Ｄ.25种 Ｅ.30种
二、填空题
1.不同蛋白质的含 量颇为接近，平均含量为 ％。
2.蛋白质有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带 电荷，在碱性溶液中带电荷。当蛋白质处在某一ＰＨ值溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的蛋白质成为 ，该溶液的ＰＨ称为该蛋白质的 。
3.蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种 键，使天然蛋白质原有的 与 性质改变。
4.蛋白质可受 、 或 的作用而水解，最后彻底水解为各种
的混合物。
5.核酸可分为 和 两大类，其中 主要存在于－ 中，而――主要存在于 中。
6.核酸的基本组成单位是 ，它们之间是通过 键相连接的。
7.ＲＮＡ可分为三类，即 、 和 。
8.tＲＮＡ的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是 ，反密码环的功能是
。
二、名词解释：
1. ＤＡＮ的一级结构
2. 肽键
3. 等电点
4. 核酸的变性
二、简答题
5. 试比较ＲＮＡ和ＤＮＡ在分子组成及结构上的异同点。
6. 沉淀蛋白质的方法有哪些？
作者：
佚名 2006-8-11