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一．填空题（每小题1分，共计15分）
1． 螺旋菌根据菌体弯曲的程度可分为___________________________________。
2． 带有芽孢的菌体称为_____________，未形成芽孢的菌体称为______________。
3． 所有病毒均具有的结构为_______________________________________。
4． 真菌按菌丝的功能分为_________________________________________。
5． 高温灭菌的方法有两种，即_________________________________________。
6． 固定微生物毒力的方法是采用________________________________________。
7． 免疫器官根据其功能的不同可分为____________________________________________。
8．凡能刺激机体产生____________或________________并能与之结合发生特异免疫反应的物质称为抗原。
9．先天性免疫可分为__________________________________________。
10．鼻疽杆菌在马铃薯培养基上可形成______________________菌落。
11．结核分枝杆菌静抗酸染色法染色被染成___________色。
12．猪瘟病毒属于__________科_____________属。
13．造成蛋内微生物污染的途径多种多样
14．引起禽霍乱的病原体是______________________。
15．黄曲霉菌污染饲料可产生_______________引起畜禽饲料种毒。
二．选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1分，共计20分）
1．（ ）是属于微生物。
A、红细胞 B、白细胞 C、细菌 D、寄生虫
2．细菌形体微小，通常借助于（ ）进行观察。
A、肉眼 B、生物光学显微镜 C、电子显微镜 D、放大镜
3．霉形体是介于( )间的一类微生物。
A、细菌和病毒 B、细菌和真菌 C、细菌和寄生虫 D、病毒和寄生虫
4．腐生菌属于（ ）。
A、光能自养型 B、光能异样型 C、化能自养型 D、化能异样型
5．二等分裂法是（ ）的繁殖方式。
A、细菌 B、病毒 C、寄生虫 D、真菌
6．无菌法是指杜绝（ ）进入操作目的物的方法。
A、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体
7．热空气灭菌法利用干烤箱使温度达到（ ）经2小时，可将包括芽孢在内的所有微生物杀死。
A、80℃ B、160℃ C、100℃ D、60℃
8．哺乳动物形成B细胞的免疫器官是（ ）。
A、骨髓 B、胸腺 C、脾脏 D、淋巴结
9．下列细菌中严格需氧菌是（ ）。
A、破伤风梭菌 B、魏氏梭菌 C、大肠杆菌 D、结核杆菌
10．引起猪喘气病的病原体是（ ）。
A、霉形体 B、螺旋体 C、巴氏杆菌 D、大肠杆菌
11．用柯兹洛夫斯基染色法染色，布氏杆菌被染成（ ）。
A、绿色 B、兰色 C、红色 D、黄色
12．大肠杆菌为（ ）。
A、革兰氏阳性菌 B、革兰氏阴性小杆菌 C、革兰氏阴性大杆菌 D、带芽孢菌
13．引起狂犬病的病原体属于（ ）。
A、黄病毒科 B、弹状病毒科 C、微RNA病毒科 D、副粘病毒科
14．（ ）为细菌的特殊结构。
A、荚膜 B、细胞质 C、核质 D、内含物
15．细菌与外界物质交换方式中，不需要渗透酶（特异性蛋白质）参与的为（ ）。
A、单纯扩散 B、促进扩散 C、主动转运 D、基团转位
16．一般情况下，在（ ）中没有微生物分布。
A、口腔 B、鼻腔 C、肾脏 D、体表
17．参与体液免疫反应的细胞为（ ）。
A、T细胞 B、K细胞 C、B细胞 D、NK细胞
18．可由2个单体分子聚合而成的免疫球蛋白为（ ）。
A、IgA B、IgM C、IgG D、IgE
19．通过自然感染某种病原微生物而获得的免疫力，称为（ ）
A、人工自动免疫 B、人工被动免疫 C、天然自动免疫 D、天然被动免疫
20．（ ）经一定方法处理后可以变成类毒素。
A、外毒素 B、内毒素 C、抗菌素 D、抗毒素
三．解释名词或短语（每小题2.5分，共计15分）
1． 灭菌
2． 大肠杆菌价
3． 完全抗原
4． 菌血症
5． 沉淀反应
6． 泛性寄生性微生物
四．简答题（每小题5分，共计20分）
1． 构成病原菌毒力的因素有哪些？
2． 机体免疫的功能有哪些？
3． 细菌生长繁殖的条件有哪些？
4． 细菌的呼吸类型有哪些?
五．论述题（每小题5分，共计30分）
1． 影响细菌形态的环境因素主要有哪些？
2． 在病原真菌中，根据其致病性，可分为哪两类？各举一例。
3． 由于生物氧化的方式不同，细菌对氧气的需要也不一样，据此可将细菌分为哪几类？并各举一例。
4． 试述马传染性贫血病的微生物学检验方法？
5． 常用的免疫预防方法有哪两种？各用的免疫预防剂有哪些？
6． 肉类微生物学检验方法有哪些？并简述之。