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我们曾提过，便秘是引起乳腺癌的原因。以欧美式饮食为主的人，如果有便秘的情形，患乳腺癌的危险性会越来越高。
注射女性荷尔蒙显然是患乳腺癌的原因之一。
不容易怀孕的女性，有时会要求医生为她注射女性荷尔蒙;可是，如果不特别注意，虽然生下小孩，但10年后却有可能患乳腺癌。
女性荷尔蒙与肠内细菌又有什么样的关系呢?
事实上，梭状芽孢杆菌等坏细菌，会制造出具有与女性荷尔蒙相似作用的物质。这种物质若是被体内吸收，就有可能导致乳腺癌。
体内部分的女性荷尔蒙，原本会和尿液或胆汁一起排泄出去;或者与甘氨酸、牛磺酸等物质形成化合物，而失去容易产生化学反应的性质，再排出体外。
但麻烦的是，以欧美式饮食为主的人如果便秘，女性荷尔蒙就无法与甘氨酸、牛磺酸结合。
于是，不含任何其他物质的女性荷尔蒙，便在体内到处转来转去，然后再被体内所吸收。也就是说，食用欧美式饮食时，致癌物质即积存于体内，而永远无法排出体外。
抽烟的人在体内也会引起同样的状况。香烟中所含有的致癌物质从肺部进入，有一部分就流入肝脏，在肝脏中与甘氨酸、牛磺酸结合，对有害物质进行解毒作用。可是，欧美式饮食却会截断有害物质与甘氨酸、牛磺酸结合，以致妨害了解毒的作用。