摘要:第二节酶的分类和命名 一、酶的分类 国际酶学委员会(I。氧化还原酶类(oxidoreductases)指催化底物进行氧化还原反应的酶类。转移酶类(transferases)指催化底物之间进行某些基团的转移或交换的酶类。水解酶类(hydro...
06-01-13摘要:第二章酶(Enzyme) 酶(enzyme)是活细胞内产生的具有高度专一性和催化效率的蛋白质,又称为生物催化剂,生物体在新陈代谢过程中,几乎所有的化学反应都是在酶的催化下进行的。 细胞内合成的酶主要是在细胞内起催化作...
06-01-13摘要:第五节蛋白质的分类 蛋白质的种类繁多,结构复杂,迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同,分类也就各异,例如从蛋白质形状上,可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质。从组成上可分为单纯蛋白质(分子中...
06-01-13摘要:分子生物学绪论 一、分子生物学的基本含义 分子生物学是从分子水平研究生命本质为目的的一门新兴边缘学科,它以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象,是当前生命科学中...
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