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【摘要】 目的 了解琼中县2004～2007年居民户碘盐使用的情况。 方法 随机抽取乡镇和行政村，采集居民家中使用的食盐，用直接滴定法进行定量测定。 结果 居民户碘盐合格率为95.84%，合格碘盐食用率为93.63%。 结论 居民户碘盐合格率已达到消除碘缺乏病目标，但形势不容乐观，碘盐生产企业要保证供应合格碘盐；边远村庄不少居民仍然使用非碘盐，政府有关部门要加强管理，打击走私盐商贩和开展健康教育工作。
【关键词】 居民 碘盐 监测 果分析
从2004～2007年，为了解琼中县居民户碘盐使用情况，琼中县疾病预防控制中心根据《海南省碘盐监测实施方案》(简称《方案》)要求，采集居民家中使用的食盐共1 476份进行定量检测，现将检测结果分析如下。
1 材料和方法
1.1 样品来源 样品为本中心人员或卫生院工作人员(经过培训的专业人员)按《方案》统一抽样方法，随机抽取居民家中食盐，4年共抽取1 476份食盐。于每年的5～6月份进行监测。
1.2 方法 用硫代硫酸钠直接滴定法［1］进行盐碘定量检测。
2 结果与分析
2.1 2004～2007年度碘盐监测结果（见表1）
表1 2004～2007年度碘盐监测结果（略）
从表1可知道4年共监测居民户食用盐1 476份，其中合格碘盐食用率为93.63%，不合格碘盐为4.06%，非碘盐为2.30%，碘盐合格率为95.84%（1 382/1 442）。说明琼中县居民家庭以食用合格碘盐为主，但不合格碘盐和非碘盐依然存在。
这4年，除了2006年居民户合格碘盐食用率（88.19%）较低外，其它年度居民户合格碘盐食用率都在90%以上。
2.2 各乡镇居民户碘盐监测结果 从表2可以看出：①居民户碘盐食用率较高的乡镇是营根镇（97.37%）、湾岭镇（96.34%）和长征镇（96.0%）等，这些乡镇的居民居住地离县城较近，由于碘盐的营销管理较严格，没法买到非碘盐；接受健康教育的机会较多，自我保护意识较强。而居民户碘盐食用率较低的乡镇是吊罗山乡（87.72%）与和平镇（89.63%），碘盐食用率都低于90%，这些乡镇都属于边远山区。②各乡镇都存在有不合格碘盐。③非碘盐主要分布在吊罗山乡、和平镇和上安乡等边远山区，而红毛镇、营根镇、黎母山镇和中平镇目前尚未发现有居民食用非碘盐。
表2 各乡镇居民户碘盐监测结果（略）
3 小结
3.1 4年来，通过对琼中县居民家庭使用碘盐的监测，结果表明：2004～2007年居民户合格碘盐的食用率为93.63%，碘盐合格率为95.84%，居民户碘盐合格率已达到消除碘缺乏病目标（＞90%）［2］，但总体形势不容乐观，一是各乡镇居民户普遍存在有不合格碘盐；二是2006年居民户碘盐合格率（89.12%）和合格碘盐食用率（88.19%）曾经一度下滑到90%以下，故碘盐生产企业要加强各方面的管理，保证供应合格的碘盐。
3.2 边远村庄不少居民仍然使用非碘盐，原因是走私盐冲销；经济困难，居民以稻谷等物换非碘盐；群众缺乏知识，自我保护意识差。建议政府有关部门要加强管理，打击走私盐商贩和深入开展健康教育工作。
【参考文献】
［1］ 国家质量技术监督局. 制盐工业通用试验方法碘盐离子的测定·GB/T13025·7-1999［S］.
［2］ 国家技术监督局、中华人民共和国卫生部.碘缺乏病消除标准·GB16006-1995［S］.
作者单位：琼中县疾病预防控制中心,海南 琼中 572900.