点击显示 收起
随着人民生活水平的不断提高及老龄社会的进入，患有高脂血症的老年人不断增多。老年人得了高脂血症，除了采取积极的药物治疗之外，保持合理的饮食也是促进和维持脂质代谢平衡的重要措施。通过近几年的临床护理实践，现总结如下。
1 保持良好的心态
高脂血症患者要注意生活方式要有规律性，适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素以免对脂质代谢产生不良影响。
2 限制热量的摄入
老年人的基础代谢率降低，热量的需要量比成年人要低，热量摄入量控制在2kcal/（kg·d），折算的主食每天不要超过300g。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、蛋类以及各种蔬菜、水果。
3 低脂低胆固醇的饮食
高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪和胆固醇的摄入，食用油以含不饱和脂肪的植物油为主，如豆油、花生油、植物油，尤其是豆制品含有丰富的植物蛋白还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，经常食用对健康很有帮助。
4 高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇的浓度。富含纤维的农物主要有粗粮、杂粮、新鲜的蔬菜水果，每人每天摄入量以35～45g为宜。同时，新鲜的蔬菜和水果中富含叶绿素和维生素，有助于健康。
5 饮茶
茶叶中含有500种化学成分，其中具有营养作用的可有蛋白质、氨基酸、多糖维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质—茶多酚。实验研究证明，各种茶叶均具有降低血脂、促脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。
（编辑建 伟）
作者单位:264400山东省文登中心医院