摘要:膳食纤维(Dietary Fiber,简称DF)由于其对人体有着重要的生理功能而被誉为第七营养素。膳食纤维大致可分为两类:不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维。前者的典型例子为纤维素,后者包括一系列多糖,如胡芦巴胶、瓜尔...
摘要:肝纤维化是一种复杂的病理过程,其具体发病机制不明。近年来,随着对晚期糖基化终末产物(Advanced Glycaˉtion End Products,AGEs)研究的深入,发现AGEs参与糖尿病肾病、衰老等多种病理生理过程,但有关AGEs与...