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近几年来，保健品市场的规模一直在缩小：1999年为300亿元，2000年缩小为200亿元，2001年进一步减为175亿元，而2002年只有135亿元。中国保健科技学会副秘书长贾亚光将原因归结为“保健品市场缺乏诚信”。
2002年12月26日，第一家仅有50平方米的“绿色世纪保健品专卖店”（以下简称“绿色世纪”）在广州开业。这家专卖店的开张引起了国务院一位从事地区经济研究的官员的兴趣。用他的话说就是，这家保健品连锁专卖店的发展是否顺利，意味着我国保健品行业能否重拾诚信。
2003年6月7日，100多位有意加盟“绿色世纪保健品专卖店”的老板在广东东莞悄悄商议，准备采取大规模的加盟行动，他们坚信保健品行业诚信回归的日子已经不远。
到今天为止，“绿色世纪”在广东前期试点已开了6家，预计在2005年我国药品零售业全面放开之前发展到1500家的规模，以诚信重夺市场并抵抗外来保健品的冲击。
欲拾诚信先“洗牌”
2001年是保健品市场环境最差的一年，保健品不说瞎话就卖不动货，大家靠吹嘘的本领拼得你死我活，保健品行业的诚信跌到了历史以来的最低谷。“要重塑保健品行业的诚信形象，就必须对保健品行业进行重新‘洗牌’。”中国保健科技学会副秘书长贾亚光说。
2001年7月，中国保健科技学会联合中国消费者协会举办了保健品企业信誉活动，并随之成立信誉保健品管理委员会，期望以此方式对保健品行业进行“洗牌”，可是结果令人大失所望——只有18个保健产品加入保健品信誉管理委员会，承诺产品质量信誉保证。
毋庸讳言，这次“洗牌”行动无疑遭到了挫折！而“绿色世纪”的真正意图正是要发起新一轮“洗牌”行动，而并非仅建立保健品的连锁专卖店；连锁的好处则是可以将“洗牌”的触角伸向市场的每一个角落。
以产品专卖店作为“洗牌”的工具，开创了“洗牌”方式的先河，可是也恰恰说明保健品行业要“洗牌”，比其他任何行业都难。原因何在？“2000年，有一位补钙产品的厂长跟我说，他恨不得把所有的补钙产品全都打死，只剩下他自己。我连忙劝他：‘你撂一筐鸡蛋摆街上卖去试试，保管没人理你；可如果你组织七八个人，每人都扛一筐鸡蛋摆那卖，结局一定不同。’可是他不听，结果2001年，当全国人民都将‘补钙’变成‘为全国人民的健康加杯奶’时，他的企业也就玩完了。”贾亚光要告诉记者的是：保健品企业缺乏共生意识。而这正是保健品行业“洗牌”艰难之所在，也是第一轮“洗牌”失败的原因。石家庄大天力保健食品公司总经理梁少维认为，全国的保健品生产、经营企业只有团结起来，在“信誉保证”的旗帜下，突破“同行是冤家”的传统观念，才能共同开创我国保健品行业的再一次辉煌。
“一荣俱荣，一损俱损”
第一个“绿色世纪”其实出现在江苏无锡。2001年，无锡市一位老板凭着灵敏的商业嗅觉开创了这种经营模式，他将当时18种贴有“信誉标识”的保健品集中在一个店里进行销售。出人意料的是，这个只有18个品种的保健品店一下子就在无锡打开了局面，销售非常红火。
然而，贾亚光告诉记者，这个时候他还没有什么触动，直到这位老板遭到惨痛失败……2001年10月，以为捡到了金子的这位无锡老板在确认可以从中国保健科技学会获得稳定的货源后，准备大干一场，在无锡开20家保健品店，而且初开的几家店的面积一个比一个大，普遍都在七八十平方米以上（与现在不同，当时，这种规模的保健品店或者药店都堪称大店）。孰料这位无锡老板却为扩张付出了惨重的代价：那18种保健品突然卖不动了。原因很简单：18种信誉保健品摆在偌大一个七八十平方米的保健品店里，其信誉形象已被其它几百、上千种保健品冲于无形；而且，一个小小的信誉保健品专区在巨大的超市型保健品店中也丝毫不起眼。
最终，开办20家保健品店的计划很快就“流产”了，但这个失败案例却意外地触动了一心想对保健品市场进行“洗牌”的贾亚光，终于促成了今天的“绿色世纪”：必须要把这些信誉保健品集中在一起，突出它们的信誉品牌，而有别于摆在超市或药店进行零星销售的保健品。而这一点，也迎合了“营造保健品企业共生意识”的初衷。
据贾亚光介绍，加入信誉保健品管理委员会的保健品企业，意味着要恪守信誉保证的承诺，而他们的产品将一律贴上“信誉标识”。到目前为止，已有80多个产品涉及60多个企业被贴上“信誉标识”。“绿色世纪”投资商广东兆晋实业投资有限公司总经理蒋洪伟告诉记者，“绿色世纪”根据保健品22种功能分门别类设立专柜，仅仅销售贴有“信誉标识”的保健品，对没有“信誉标识”的产品坚决拒之门外。这就意味着，贴有“信誉标识”的80个保健品（以后将越来越多）将在“绿色世纪”里“一荣俱荣，一损俱损”。
梁少维告诉记者，我国保健品行业共有4000多个产品和3000多个企业。要达到“洗牌”的目的，现有信誉保证企业的数量无异于杯水车薪。
蒋洪伟对记者说，由于贴有“信誉标识”的保健品数量还不多，致使“绿色世纪”还无法如预想的那样，将所有的保健品的22种功能全部列出专柜。有行业人认为，我国保健品行业其实只需要200家保健企业，数量太多只会给这个行业添乱，如果有200个保健品加入信誉保证活动的队伍来，保健品行业的共生意识就基本建立了，“洗牌”也就行将结束。
企业不敢以身试“罚”
就保健品专卖店这一形式来说，我国早已有之，而事实上，保健品专卖店的经营前景并不乐观。换句话说，消费者没有必要为购买某种保健品而专门来到专卖店。贾亚光对此也并没有否认：“保健品卖得最好应该是超市，然后是零售药店，最差的则是保健品专卖店。”
如此一来，“绿色世纪”凭什么改变保健品专卖店的命运？
贾亚光认为这正是信誉的价值所在：“让消费者认识到在‘绿色世纪’里购买的保健品绝对具有质量保证，而这种保证对于现今缺乏诚信的保健品来说，无疑是最具吸引力的。”
事实上，对企业而言，信守信誉保证的承诺绝非说一句话这样简单。大连珍奥生物工程公司作为我国生物工程高科技企业和中国核酸领域健康产业的龙头、信誉保健品成员之一，为了确保这一承诺的兑现，已投入上亿元在大连高科技术园区“双Ｄ塔”建设ＧＭＰ标准的生产厂房。其总经理阵玉平说，今后还将有一大批国内外最先进的生产设备和质量检验设备陆续投入使用。
与此同时，中国保健科技学会还将接受对贴有“信誉标识”的信誉保健品的质量投诉，这对我国广大的保健品消费者来说无疑是一大令人振奋的消息。因为在以前，向消协投诉是唯一解决的办法，然而实际情况往往是：空调、彩电等投诉还在消协那边排队，一盒保健品几十块钱甚至几块钱的投诉处理就只能一等再等，而消费者也只好一忍再忍。贾亚光告诉记者，信誉保健品管理委员会如经过核实确定问题出在企业一方，二话不说，首先赔给投诉者几千块钱，然后再找企业“算账”，当然，企业就不只掏出这个数目了。
贾亚光判断说，信誉保健品管理委员会的成员企业不敢轻易涉险违反信誉承诺，因为信誉保健品管理委员会对违反信誉承诺的企业分三种情况进行处罚：对初犯者劝喻改正；对再犯者给予黄牌警告（信誉缺失警告）；对第三次重犯者“罚下场”。“罚下场”不是意味着摘去了“紧箍咒”，而是意味着要被媒体公告“该企业（或该产品）缺乏信誉保证”。历史不止一次地重复证明：保健品只要被曝光，就离死亡不远了。
贾亚光最后告诉记者：“到2005年，‘绿色世纪’就不是卖信誉了，而仅仅是卖保健品。”恢复保健品的本来面目，而不需添加任何对概念的强化，是不是就意味着保健品找回了她曾失去的最宝贵的东西？