研究表明适当禁食可长寿

　　美国一项研究成果表明，适当禁食可能使某些物种更加长寿，其奥秘在于一种控制葡萄糖的基因。

　　英国《自然》杂志日前报道说，美国约翰斯·霍普金斯大学医学院科学家发现，实验鼠吃不到东西时，其肝脏内SIRT1的水平会升高。

　　SIRT1是一种蛋白质，负责控制葡萄糖生成基因的开关。其水平值不正常可能导致葡萄糖代谢失衡，引起糖尿病等疾病。

　　此前有研究表明，如果具有相当于SIRT1基因，酵母和线虫也会变得长寿。这证明了SIRT1基因可能与物种变老有一定联系。研究首次证明，SIRT1在哺乳动物中也具有长寿功效。不过，把SIRT1基因与人类长寿联系起来恐怕还需要进一步研究证明。