一份日前由英国曼彻斯特大学研究小组作出的报告显示，过量食用瘦肉会增加患关节炎的几率。
据卡塔尔“半岛新闻网”12月4日报道， 关节炎是一种慢性病，通常人们认为，其发作与
遗传以及环境等因素密切相关。但曼彻斯特大学的研究小组却有了新的发现。
曼彻斯特大学医疗研究小组对25000多人进行了抽样调查，他们的年龄在45到75岁之间。在这些人当中，至少有88位患有严重的关节炎。
研究小组惊奇地发现，这些关节炎患者对瘦肉的食用量都非常大。在此情况下，他们患关节炎的比率比正常食用瘦肉者的比率要高两倍。因而，研究者认为过量食用瘦肉是诱发关节炎的又一新因素。
(国际在线)
作者：
自动采集 2005-2-23