适量饮酒真的有益于健康?

        目前有很多流行病学证据证明适量饮酒（包括红酒）对预防心血管疾病有益，饮酒除了改善血脂代谢紊乱（增加HDL水平）、影响凝血过程（如增加eNOS的活性、降低内皮素-1的活性）和炎性反应、减轻胰岛素抵抗以外，红酒中的酚类化合物还能在分子水平影响动脉粥样硬化斑块的形成、发展、破裂。

        在本次WCC会议上Alan Crozier教授总结了适度饮红酒对心血管疾病的保护作用，指出红酒中的酚类化合物起着重要的作用，尤其是红酒中的花青甙、白藜芦醇、儿茶素单体、原花青素。巴西Protásio da Luz教授报道的动物试验证明适量的饮酒能够减少心血管病事件和延缓动脉粥样硬化。红酒和紫葡萄汁能够明显增强血流介导的血管扩张，血管扩张作用不受内皮素的影响。有研究表明，饮用红酒15天以后，高脂血症患者（非高血压病患者）血流介导的血管扩张增强。
目前尚不清楚对心血管疾病患者而言红酒是否优于其他种类的酒。在临床医生决定使用红酒来预防和治疗疾病之前，还需要更多的随机、对照试验来评价红酒对心血管病患者的益处。即便现有的流行病学证据支持试验室的结果，目前的结论是心血管疾病患者适度饮酒有益于他们的健康，但还不能通过饮酒来治疗疾病。