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中华预防医学会组织国内儿童保健专家、各省妇幼保健院及儿童医院负责人，以及卫生部、联合国儿童基金会、澳门营养学会的相关人士，日前在京召开了“微量元素锌与儿童健康高层论坛会”。与会专家客观分析了目前我国儿童的锌营养状况，并就有关锌缺乏症的科学防治和临床诊断治疗方面的问题进行了交流。
专家指出，锌对促进儿童身体及智力发育、增强体质非常重要。缺锌可引起食欲减退、异食癖（例如吃土、吃墙皮等）、免疫功能减低；严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。但如果大量补锌，又会造成儿童性早熟，同样危害健康。成年人长期大量补锌则会诱发前列腺癌。
中华预防医学会儿童保健分会副主任戴耀华教授说，儿童补充微量元素比补充维生素复杂得多，对缺锌儿童，首先应采取食补的方法，多吃海产品、肉类、动物肝脏、禽蛋等含锌丰富的食物，必要时可针对每个儿童的具体情况，按照“缺什么，补什么”的原则，在医生的指导下服用葡萄糖酸锌等锌补充剂。家长盲目给孩子补充微量元素制剂，尤其是含有多种微量元素的复合制剂是不科学的。
上海第二医科大学附属新华医院洪昭毅教授在分析目前对锌缺乏症的实验室诊断时说，化验发锌（头发里的锌含量）经常受到被检者头发生长速度、环境污染、发样洗涤方法等因素的影响，结果往往不准确；而目前许多医院开展的取末梢血测微量元素的方法同样不够准确，微量元素在人体内的含量小于0.01％，想准确测出一滴血中的微量元素含量几乎是不可能的。所以，诊断锌缺乏症应主要依据临床症状，如厌食、异食、生长发育落后等。
针对儿童缺锌的情况，市场上也冒出一些补锌说，有的广告还自称“花一样的钱补两样”。专家指出，儿童生长发育需要的微量元素多达数十种，对所缺乏的各种元素都需要补充时，应当分开服用，以免互争受体，抑制吸收。比如钙会影响锌的吸收，锌不大会影响钙的吸收，早晚吃钙，中午吃锌，应间隔3小时以上。