2005年12月07日 新华社
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铁、钙和锌是参与活性氧新陈代谢的微量元素，有科学家认为摄取这些微量元素可增加罹患直肠癌、结肠癌、
乳腺癌和前列腺癌等
癌症的风险。美国最新研究表明，烟民因铁、钙摄入多可能易发
肺癌。
为探求饮食中铁、钙和锌与肺癌之间的关联，哈佛大学公共卫生学院和哈佛医学院的戴维·克里斯蒂亚尼等人调查了923名肺癌患者和1125名健康人的情况。他们设计了一个有126项内容的饮食情况调查表，并考虑到了烟龄等与肺癌有关的潜在风险因素。
研究表明，分开衡量铁、钙和锌三种元素与肺癌的关联时，铁、钙的致癌风险高于锌；三种元素共同的致癌风险更大。同时，无论这三种元素的来源是饮食还是保健药品，结论是相同的。研究还发现，三种元素对吸烟者的作用大，对已戒烟者的效果小。
研究人员指出还需做更多研究以确认上述结论是否正确。他们同时建议，烟民和前烟民在服用含铁或钙的保健药品时应慎重。
上述研究发表在11月号《美国流行病学杂志》上。
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