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用变质豆沙馅制作炸糕、在拆迁废墟中加工盒饭，未经卫生部门检疫的猪大肠被贩卖到菜市场……眼前的美食背后可能隐藏着令人作呕的加工背景，这样的事实不禁让人担忧。这些不放心食品的黑窝点到底藏身何处？近日，记者对此进行了调查。
“黑心”炸糕 豆沙馅料多变质
“这气味天天都有，<馊了吧唧的特难闻。”居民李大妈在路过前门广和剧场背后的一条胡同时，总是能闻到一股米面发馊的气味。
根据线索，记者来到剧场背后的两间小屋，所见之景让人吃惊——在这两间黑屋中，竟藏有一个制作夹心炸糕的加工点。在屋内，藏有大量已经酸臭变质的豆沙馅料及搅拌工具，招来很多苍蝇。据粗略估计，各类原料加在一起约有2600余斤。崇文区城管大队接报后，联合相关部门对该窝点进行了取缔。
据了解，这个加工点并无任何经营证照，为躲避检查才选择了剧场背后这一隐蔽地点从事加工行为。
废墟加工点 每天制作800盒饭
在一片刚刚拆迁的残砖瓦砾中，唯一“幸存”的一间平房竟成了无照盒饭的加工点。在东华门地区，一名经营盒饭的无照游商无意间向记者透露了其盒饭的加工地点——位于朝阳区东风乡辛庄的一片废墟中。记者随即来到现场看到，废墟当中仅有一间约10平方米的砖房，而这就是商贩所说的盒饭加工地。
一名中年男子正折叠着塑料饭盒，他身后两个破旧的柜橱里面装着粘满黑色油污的锅碗瓢盆。在一个盛满米饭的大铝盆上面，没有任何遮盖物。该男子称，这些米饭是前天晚上蒸的，准备装盒饭用。据记者了解，就是这个窄小的盒饭加工点，每天可制作约800份盒饭。
东城城管联合工商和朝阳东风城管分队随后将该加工点取缔，其加工工具被城管部门先行登记保存。此案目前仍在调查中。
胡同深处 加工未检疫猪大肠
在位于石景山区五里坨东街的某胡同内，王某加工着没有经过卫生部门检疫的猪大肠，并销往附近市场。记者在王某的出租房外看到一口大锅，里面漂着一层白油，锅边全是苍蝇。透过窗户可以看到，屋内四周有四五个用来装大肠和洗大肠的水桶和瓷盆，里面的污垢使白瓷盆变成了灰色，附近还有一些大肠的下脚料和猪油。
接到举报后，当地城管等部门立即赶到现场。但狡猾的王某似乎有所察觉，已提前将猪大肠和部分工具进行了转移。目前，此案仍在调查当中。