11月1日是禁鲜令的大限。记者走访市场发现，只有光明新鲜屋还在高举“鲜”字大旗。但是，巴氏奶阵营并没有放弃机会，双方力量还在做最后的博弈。
根据将于11月1日起执行的《预包装食品标签通则》及指导其具体实施的《食品标签国家标准实施指南》规定，只有未经过加工以及加热处理才能称为“鲜奶”，按此定义，经过巴氏杀菌处理的巴氏奶不能称为“鲜奶”。巴氏奶阵营认为，如果不允许巴氏奶标注鲜字，将模糊巴氏奶对比常温奶最大的优势。“禁鲜令”本该在去年10月1日全面执行，但是由于遭到巴氏奶阵营的反对，一度延期到今年6月1日，随后又延期至11月1日。
昨天，记者走访超市发现，光明新鲜屋的三种规格250毫升、500毫升、980毫升的外包装上，还在标注“纯鲜牛奶”字样，特别是“鲜”字字体突出，被特别强调。而光明的利乐装、软包装牛奶都已经更换了包装。巴氏派阵营的另一大主力三元牛奶此前已经更换了所有产品的包装，把纯鲜牛奶字样全部改为了巴氏纯牛奶。
目前还没有任何“禁鲜令”将第三次推迟的消息。
此前有媒体报道，广东奶协已经形成了一份草稿，暂定名为《液态奶标签实施准则》，希望能取代《指南》。同时广东奶协将征求四川、新疆、上海、北京等地奶协的意见，并根据意见对草稿进行修改后送交国家标准化委员会。昨天，记者向北京奶业协会理事长范学珊求证此事，范学珊表示，目前并没有和广东奶协进行接触。对于“禁鲜令”是否会如期执行或者被修改，范学珊也拒绝发表评论。
文章来源:食品伙伴网
作者：