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马晓华 田享华
继三聚氰胺之后，塑化剂(大陆称为“增塑剂”)最近引发了新的冲击波。有化工专家表示，塑化剂作为食品非法添加物，其毒性大于三聚氰胺。
塑化剂还未列为常规检测项目
昨日，卫生部公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》，这一批只有一个名称，邻苯二甲酸酯类物质，即当前热议的塑化剂。
为保证大陆消费者健康，保障进口食品、食品添加剂及相关产品质量安全，国家质检总局在5月31日发布了《关于进一步加强进口台湾食品、食品添加剂及相关产品检验监管的公告》，自今年6月1日起，暂停进口台湾方面通报的问题产品生产企业生产的运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品添加剂。
“但是目前由于国内没有把塑化剂作为常规检测项目，还不能知道中国大陆生产的食品中是否含有塑化剂，在台湾爆发了塑化剂之后，目前我们还没有接到进行塑化剂专项整顿的文件通知。而且，即使将来有这个专项整顿，基层的检测机构也无力承担，因为基层的人员在技术上还达不到检测的能力。”一位质检体系的工作人员向《第一财经日报》记者表示。
而卫生部工作人员表示，目前尚没有关于塑化剂的致毒量的信息，只是明确了塑化剂会对生殖系统造成影响。
塑化剂无处不在
塑化剂(DEHP)是指“邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
据台湾调查发现，该非食品添加剂的化学物质潜在食品中已有五年之久，在多个食品领域内的多种产品均受其污染。
“塑化剂其实是邻苯二甲酸酯类物质，这类物质包括有200多种化学物质，都属于邻苯二甲酸酯类物质，这种物质主要是用于塑料工业，所有的塑料制品在生产过程中，都会使用这类物质，包括我们平时使用的一次性塑料餐盒、保鲜膜、装饮料的塑料瓶等，塑化剂就存在于我们生活的任何一个空间。”一位化工专家在接受本报采访时表示。
而有些塑化剂尽管不是直接添加到食物中，却间接进入了人体。有研究显示，方便面包装盒等塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，向食品迁移，从而对食品形成一定程度的污染。
“塑化剂在生产塑料制品中起到很重要的作用，一个是节省原料塑料，因为塑化剂比塑料便宜，另外也使塑料易于生产出一定的形状。但是塑化剂比较易溶于油，如果用它来装带油的食品，它将直接进入到食品中，另外，在温度稍高的情况下，它也发生溶解，容易迁移到食品中，所以现在的一次性餐盒等对人体带来很多危害。”上述化工专家表示。
毒性超过三聚氰胺
塑化剂的毒性，远超过三聚氰胺。上述化工专家表示，现在最显著的毒性是导致男性生育能力下降，此外，虽然没有发现它直接的致癌机制，但在小白鼠实验中，发现它可以使癌细胞增值加速。
而上海远大心胸医院心内科主任陈维就对本报记者直言，这一有毒物质可以归类为“环境荷尔蒙”，就是指外因性干扰生物体内分泌的化学物质，它只能作为工业添加剂制造坐垫等产品，连食品包装袋都不能做，何况掺入食物中去。
“目前医学界证实，DEHP会对儿童的内分泌和生殖系统的发育有潜在的危害，尤其是可能造成儿童性别紊乱，比如性别特征不明显，男孩的喉结不突出等问题。”陈维认为它还可能造成其他损害，但是目前由于人们日常食用的剂量没有大到造成急性中毒的程度，所以具体危害可能并不明显。
但陈维强调，这种危害隐蔽性较大，所以潜在的危害性更大，比如毒素通过母亲传递给胎儿，这种后果可能要多年后才能被发现。“因此，政府部门应该加强监管，这不是普通消费者能够预防和注意得到的。”他认为应该尽快将这一内容加入到食品的非法添加物黑名单中去。