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南都讯 记者米燕 部分知名超市的肉制品令人担忧，白酒疑似塑化剂迁移导致邻苯二甲酸酯类超标。昨日，市食药局公布最新一次全市食品安全抽检情况。
不合格项目发现率为0 .37%
此次抽检涵盖食品生产、流通及餐饮三大环节，涉及经营主体862家，抽检各类食品和食品相关产品3941批次，其中不合格样品100批次，不合格产品检出率为2.5%。本次抽检，覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等重点食品，并重点对商场超市、农批市场、食品批发单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等食品供应主渠道进行抽检。
报告显示，检验项目合计达52262项次，共发现不合格项目195项次，不合格项目发现率为0.37%，虽然未发现致病菌及违法添加非食用物质等重大食品安全问题，但不合格项目包括微生物、食品添加剂、食品污染物、重金属及其他理化指标。
4批次白酒不合格
值得注意的是，多家知名商超的肉制品被检测出大肠菌群超标。华润万家翠竹店的馋宗食品牌飘香猪耳和馋宗老汤牛腱，被检测出大肠菌群超标。布吉天虹商场的伊泽牌五香猪手也被检测出大肠菌群超标。新一佳超市御景华城商场的雨润牌烧烤风味牛肉被检测出菌落总数超标66倍。麦德龙南山店的五香酱牛肉被检测出蛋白质不足。
此外，有4批次白酒产品邻苯二甲酸酯类不合格。麦德龙南山店销售的泸州市泸郎窖酒有限公司生产的浓香型白酒，被检测出邻苯二甲酸酯类超标6倍。深圳市龙岗区百惠民生活超市销售的咱大哥牌白酒、福田区味道云南酒楼提供的藏极青稞酒同样被检测出邻苯二甲酸酯类超标。奕富升贸易有限公司销售的金亚太石榴酒还被检测出含有不得检测出的物质“胭脂红及其铝色淀”。