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为确保春节期间食品质量安全，加强食品安全监管，黄岛区食药监局组织开展了春节期间生产环节食品专项抽检，通过这种标准化高、目的性强的监管方式，准确判断重点种类食品的质量安全情况，进一步敦促企业落实行业自律。
在前期工作总结和食品行业现状分析的基础上，黄岛区食药监局将本次专项抽检确定为十类重点抽检品种，包括熟肉制品、速冻肉品、炒货坚果、调味料、白酒、黄酒、葡萄酒、小麦粉、挂面、速冻米面在内，覆盖黄岛区48家相关生产企业。
抽检过程中，采用不打招呼、直奔现场的方式，直接到企业的生产车间和成品库中抽取样品，切实提高抽检工作的有效性和针对性。抽检过程注重操作规范、与企业开诚沟通，企业均积极配合抽检工作的开展，实现了和谐执法、文明执法、规范执法。
本次专项抽检共抽取样品72批次，经与检测单位沟通落实，所有批次均合格。