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昨晚记者从国家标准委获悉，食品中苏丹红检测方法的国家标准正式实施。
新国标指出，<苏丹红属于偶氮系列化工合成染色剂，主要应用于蜡、油彩、汽油等产品，我国禁止苏丹红染料应用于食品生产。2005年2月英国食品标准管理局宣布收回受苏丹红污染的食品后，我国一方面要求生产企业召回受苏丹红污染的食品，另一方面国家标准委组织有关部门参考国外标准，研究适应中国食品实际情况的苏丹红检测方法，经北京、广东、上海等18个省级产品质量检测机构的实际应用，其准确性得到进一步验证。在此基础上，国家质检总局和国家标准委昨天正式批准发布《食品中苏丹红染料的检测方法———高效液相色谱法》国家标准，该标准自发布之日起实施。
据介绍，该标准规定了苏丹红系列染料的测定方法，适用于食品中苏丹红染料的检测，使用普通的高效液相色谱仪就能够准确完成。今后我国的苏丹红检测将采用“正相吸附和固相萃取”原理，一次性去除样品中辣椒色素和番茄色素对食品中苏丹红检测结果的影响，和国外同类检测相比，这种方法适用范围更宽泛、成本更低，更易于操作。