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我国青少年健康面临双重挑战:营养缺乏和营养失衡
来源:医药网
摘要:“当前,我国青少年健康状况形势严峻,主要面临营养缺乏和营养失衡双重挑战。”中国学生营养与健康促进会会长杜玉侠说。16至17日,首届中国学生营养餐高层论坛在上海召开。据介绍,我国青少年营养缺乏,一是表现在能量、蛋白质以及钙、铁、维生素等各种营养素普遍缺乏。...
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“当前,我国青少年健康状况形势严峻,主要面临营养缺乏和营养失衡双重挑战。”中国学生营养与健康促进会会长杜玉侠说。
16至17日,首届中国学生营养餐高层论坛在上海召开。中国食品工业协会、国家发展与改革委员会、教育部、卫生部、财政部、国务院妇女儿童工作委员会等有关部门领导,美国农业部副部长埃瑞克先生(ERIC BOST)以及联合国儿童基金会、亚洲开发银行等有关官员共200余人参加了论坛。
据介绍,我国青少年营养缺乏,一是表现在能量、蛋白质以及钙、铁、维生素等各种营养素普遍缺乏。在我国农村,5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3%和9.3%;在贫困农村,这两比例分别高达29.3%和14.4%。二是表现在铁、维生素A等微量营养素普遍缺乏,7-17岁的城市男女
贫血
患病率分别为12.2%和15.9%;7-12岁儿童维生素A边缘缺乏率,城市为26.4%,农村高达47.3%。
我国青少年超重、肥胖的问题也尤为突出,主要源于营养失衡。据调查,我国7-17岁学生的超重率、肥胖率在城市分别为16.7%和9.6%。肥胖问题在城市儿童中尤为明显。如北京学生中的肥胖率11.8%-21.8%,而美国15岁少年的肥胖率也仅为15%。
国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬教授表示,面临我国青少年营养缺乏和营养失衡两大挑战,主要途径是加强学校宣传与推广学生营养餐,让学生享受合理膳食。与此同时,积极加快各类营养师的培训步伐,引导学生科学膳食。
据悉,我国现有专业营养师约2000人,是日本营养师总数的1/200。我国享用营养午餐的学生数为100余万,加工制作学生营养午餐的企业仅100多个,无论从学生营养餐推广速度和质量上看,都与发达国家存在很大差距。
(新华社)
作者: 自动采集 2005-7-19
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相关主题关键词
青少年
营养
缺乏
失衡
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