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根据美国疾病控制和预防中心的最新数据，美国近日暴发的大肠杆菌感染扩散到了19个州，已经发现了近100例病例。初步调查认为菠菜是感染源。
美国疾病控制和预防中心说，感染人群肯定还会继续增加。目前威斯康星州的感染病例最多，有29人，其中1人已经死亡。另外在医院接受治疗的29人中，有14人出现了肾功能衰竭的症状。
南加州大学医学博士罗杰·克莱姆兹说：“它(大肠杆菌)侵袭血红细胞，破坏肾功能，这是非常致命的。”
流行病学的初步调查结果认为是袋装菠菜引起了这场感染。美国食品和药品管理局以及疾控中心联合发出警告，要求各州居民近期不要食用菠菜，目前，全美各地超市中的菠菜都已经下架。专家把目光锁定在加利福尼亚州的蒙特雷县，这里供应了全美一半以上的菠菜。目前这里的一家农场已经宣布召回所有含有菠菜的食品。