卫生部通报2006年第三季度食物中毒情况

　　卫生部近日通报2006年第三季度食物中毒情况。这一季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告211起，中毒6024人，死亡68人。

　　通报表明，与去年同期相比，中毒事件报告起数减少10．2％，中毒人数减少16．1％，死亡人数减少62．2％；与上季度相比，报告起数增加14．1％，中毒人数增加5．8％，死亡人数增加6．3％。

　　据分析，这一季度有毒动植物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数较上一个季度增幅较大，其中中毒人数上升66．7％，共造成39人死亡。报告的有毒动植物中毒以毒蘑菇中毒为主，共发生21起，183人中毒，31人死亡，其中以家庭采食蘑菇为主。7月至9月，我国很多地区雨水较多，适宜蘑菇生长。由于公众缺乏鉴别毒蘑菇的能力，误采误食易引起食物中毒。

　　三季度，发生在集体食堂的食物中毒报告起数、中毒人数最多，分别占总报告起数的36％、中毒人数的37．7％。其中38起发生于学校集体食堂，共造成1329人中毒，分别占发生在集体食堂的食物中毒报告起数、中毒人数的50％、58．5％。学校食物中毒大多发生在8月底至9月初开学时间。学校集体食堂食物中毒主要是由致病微生物引起。该季度各地气温普遍较高，适合细菌等微生物生长繁殖，一旦食物储存、食用不当，极易引起食物污染或变质。

　　这一季度发生在家庭食物中毒的死亡人数最多，占总报告死亡人数的83．8％。家庭食物中毒多发生于偏远农村地区，由于当地农民群众缺乏基本的食品卫生知识和良好的卫生习惯，食物中毒发生率高，农村地区偏远、医疗救治条件有限，导致死亡人数较多。

　　值得注意的是，这一季度剧毒鼠药中毒较去年同期和上季度均大幅度下降，仅散发于家庭，说明国家对剧毒鼠药生产、销售、使用的整治效果明显。