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吃姜时加些醋是一个很好的方法。因为酸味是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的那一大股辣味了。 醋泡姜片有什么作用呢?醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。 醋泡生姜做法 1. 生姜洗净晾干水分; 2. 切片,切的不要太厚,太厚了后期的浸泡不容易入味; 3. 取一个小碗或其他容器,放入生姜,倒入米醋; 4. 能没过生姜就行,三天以后就可以食用。