紫米糕

　　[材料]

　　紫糯米150克，白糯米50克，桂圆肉1／2杯，红糖适量，沙拉油、枸杞各少许。

　　[作法]

　　①将紫糯米、白糯米洗净，加水浸泡4小时。

　　②捞起沥干，加水至恰可盖过米即可，置于蒸锅中，蒸至开关自动跳起。

　　③趁热倒入沙拉油、桂圆肉及黑糖，搅拌均匀。

　　④将表面压平整后，放下几颗枸杞，再放进蒸锅蒸10分钟即成。