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蔡少芬的“食肉减肥法”
帮助蔡少芬减掉15磅的“食肉减肥法”,在减肥期间必须要忌口,尤其是淀粉和糖,连水果也一点不能吃。“食肉减肥法”在实施时必须把握几个重点:
1、每天三餐都要吃,份量与烹调方式都不受限制。
2、最好以肉类配大量蔬菜或肉类配鸡蛋。
3、要彻底戒糖和淀粉,就算喝咖啡、奶茶,也不能加糖。
4、减肥期间要喝大量的开水。
营养师点评:
“吃肉饮食法”的可取之处
吃肉饮食法,在国际上常被称做阿金饮食法(atkins diet),也叫低碳水化合物饮食法(low-carbo diet)。阿金饮食法是在20世纪70年代,由一位美国医师(Robert C.Atkins)提出的理论。该理论的特征是:调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低,在开始采用此饮食方法减肥的前一个阶段,碳水化合物的摄入量每天不能超过20克,两个星期后,身体进入体重维持期,可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克,意思就是说,只要吃肉就对了!
目前,英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥,能令肥胖者在比较快的时间内减去体重,而且,因为以肉为主食,不仅不容易产生饥饿感,还能满足口腹之欲,对于节食减肥者来说,似乎是一件再好不过的事情。
从营养学角度来说,这种减肥法的可取之处在于:
1、它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物,如糖类食品、白面包、意大利通心粉,因为这些食物会让人体血糖迅速升高,还能激发人的食欲,不知不觉中吃下更多的食物。比方说,你早上吃的是果酱加面包,那么在午餐之前,你不仅会饿得快,而且食欲会比平时旺盛。
2、它主张多吃蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食,人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量,而且通常的规律是先分解碳水化合物,所以,一旦截断了碳水化合物的摄入,人体为获得热量会分解脂肪;另外,从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质,蛋白质则可以促进身体的新陈代谢,因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。
健康专家们在肯定这些的同时,更关注的是:这种减肥方法带来的另外一个后果是,减肥者摄入的饱和脂肪过多,会影响身体健康,特别是对心脏健康十分不利,还可能引发一些癌症。英国的一项科学研究还得出结论,使用吃肉减肥法减重,可能带来的另一个副作用是——情绪低落。
“吃肉饮食法”的3日计划
第一天:
早餐:2个炒蛋,2片咸肉火腿,半个熟番茄,1片全麦面包。
午餐:由番茄、莴苣、羊奶干酪、橄榄油混合的沙拉,1大片全麦饼。
晚餐:一块烤猪排,一份菠菜,一份豆类食品,60克煮熟的米饭。
零食:2片全麦饼干,200毫升脱脂牛奶,或是一杯咖啡,或茶。
第二天:
早餐:2个火腿蘑菇煎蛋,1片刷着薄薄一层黄油的全麦面包。
午餐:1份对虾沙拉,一大片全麦饼。
晚餐:烤鸡肉,炒甘蓝,1份煮熟的豆类食品,60克煮熟的米饭,加了一汤匙奶油的无糖果子冻。
零食:2片全麦饼干,1根香蕉,200毫升脱脂牛奶,或是一杯咖啡,或茶。
第三天:
早餐:2个荷包蛋,2片咸肉火腿,1片全麦面包。
午餐:各种蔬菜混合的沙拉,1片烤牛肉,1大片全麦饼。
晚餐:一条煎鱼,炒椰菜,60克煮熟的米饭,加了一汤匙奶油的无糖果子冻;零食:2片全麦饼干,4汤匙果味甜酱,200毫升脱脂牛奶,或是一杯咖啡,或茶。