Literature
Home健康生活美容瘦身饮食瘦身法

2款冬瓜减肥餐 刮尽体内油水

来源:食品科技网
摘要:效用:冬瓜是一处减肥食物。”冬瓜还含有丰富的维生素C,人体摄取了足量的维生素C后,不但能润肤,还能促进胆固醇的代谢,减少脂肪在体内的的积聚。豆腐为高植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,钙质多,易于消化,其中所含皂角甙、亚麻油酸等均可减少体内胆固醇含量,具有清热、利水、补中益气的作用。效用:冬瓜还含有丰......

点击显示 收起

  荷叶冬瓜豆腐

  原料:冬瓜500克,豆腐200克,去皮荸荠50克,水发香菇50克,鸡蛋2个,花生油1000克,精盐、味精、面粉、芝麻油知适量。

  制法:

  (1)将豆腐片去硬皮,用刀抹成泥,荸荠、香菇均洗净切成茸,一同放入碗内,加入精盐、味精,香油并磕入一个鸡蛋,搅拌均匀待用。

  (2)将冬瓜去皮,去瓤,冼净,切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,用刀片成相连两片,成为“荷叶片”,将豆腐酿入“荷叶片”中。把另一个鸡蛋磕入碗中,加入精盐面粉和清水调成稠糊,抹在“荷叶片”的开口处。

  (3)炒锅炉置火上烧热,倒入花生油烧至六成热时,投入挂糊的“荷叶片”,炸至呈黄色时,捞出控油,码入盘内即成。

  效用:冬瓜是一处减肥食物。《食疗本草》中云:冬瓜“欲得体瘦转健,则可长食之;若要肥,则勿食也。”冬瓜还含有丰富的维生素C,人体摄取了足量的维生素C后,不但能润肤,还能促进胆固醇的代谢,减少脂肪在体内的的积聚。豆腐为高植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,钙质多,易于消化,其中所含皂角甙、亚麻油酸等均可减少体内胆固醇含量,具有清热、利水、补中益气的作用。常食此菜,能减轻体重,保持健美。

  麻茸冬瓜

  原料:冬瓜500克,香菜25克,芝麻酱(麻茸)、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。

  制法:

  (1)将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成棋子大块;香菜择洗干净,切成小段;芝麻酱放小碗内,用香油调稀。

  (2)炒锅放入清水和冬瓜块,加几粒花椒、精盐同煮至熟,汤汁渐少时,将芝麻酱淋入锅内,不断炒浓,撒入味精炒匀,出锅装盘,上面放上葱丝一半香菜。

  (3)炒锅洗净上火浇热,倒入少许香油,烧热后倒入葱丝和香菜上,再撒上一半香菜即成。

    效用:冬瓜还含有丰富的维生素C,人体摄取了足量的维生素C后,不但能润肤和延缓衰老,还能促进胆固醇的代谢,减少脂肪在体内积聚。芝麻酱、香油是由芝麻制成的,芝麻有润肠、和血、补肝肾、乌须发的作用。芝麻含脂肪油,其中主要含油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和某油酸达60%。芝麻中的不饱和酸是防病抗衰物质。此外还含有芝麻素、烟酸、钙、铁、维生素E等。维生素E能延缓衰老。此菜由冬瓜、芝麻酱相配而成,是减肥、润肤护发、抗衰老食品。


作者: 2010-11-4
医学百科App—中西医基础知识学习工具
  • 相关内容
  • 近期更新
  • 热文榜
  • 医学百科App—健康测试工具