点击显示 收起
如果只是一昧地节食,那么很容易会造成营养不良,即使瘦下来也会面黄肌瘦,气色不好看。所以想要瘦得健康美丽,就要注意减肥时的饮食营养搭配。下面爱美网小编就来教你怎样科学地吃健康地瘦!
一、营养均衡的巧妙组合
营养学家经过长期研究指出,蛋白质、糖类与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类、蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含糖类的食物同吃。
1、巧选脂肪
完完全全不吃脂肪既不可能减肥,又损害健康,兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇的含量,如各种畜肉及其制品、奶油及乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然,后两类脂肪是你最佳的选择。
2、三餐定量
食量不可过多,也不宜过少,计算食物的热量与分量时要了解生熟有别。比如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉的重量只有生牛肉的65%。据测算,青年女性一天的进食量大致如下:粮食500克,鸡蛋一个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。
3、不妨凉吃
热食可增加人体热量,吃冷食要先经过热化才进入消化过程,因而能消耗一部分热量。就是说,冷吃耗能,特别有利于肥男胖女瘦身。
4、少吃多餐
将同样多的食物分成5次以上吃,比起一日三餐,养分摄取不受损失,但体内产生的热量要少得多。原因在于,每餐进食量减少,可降低血中胰岛素水平,从而增加脂肪的燃烧。
5、摄足微量营养素
近年来,科学家发现肥胖与某些微量营养素缺乏有关,如维生素B2、B6与尼克酸等,它是脂肪分解的催化剂,钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜及干果之中,故三餐宜多样化,坚持荤素搭配,粗细搭配。