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价格: ￥28.00元
作者: 焦桐
出版社: 广西师范大学出版社
出版日期: 2004-05-01
20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传统文化的坚持。
梁实秋的豆汁儿，唐鲁孙的豌豆黄，张晓风的酸梅汤，董桥的凉拌小菜，大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述，或述说对故乡风物的一往情深，在说味与品味中，体现可贵的平民精神，在味觉与语言的关系中，把玩中国语言文化的魅力！
说味，玩味，得味，回味……
1 焦桐 序言
2 梁实秋 粥
3 唐鲁孙 北平的甜食
4 梁容若 豆腐的滋味
5 吴鲁芹 鸡尾酒会
6 马逢华 馄饨，烫面饺儿，粉浆面
7 逯耀东 多谢石家
8 陈若曦 酒和酒的往事
9 刘大任 鱼香
10 张晓风 戈壁、酸梅汤和低调幸福
11 董桥 大将军的凉拌小菜
12 周志文 泡沫红茶
13 李继孔 三“菜”一生
14 梁正居 办桌
15 远人 口腹