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口气分为生理性和病理性。生理性口气指人们在生活中产生的一种短暂现象，如饥饿时、食用某些刺激性食品（洋葱、大蒜等）后、抽烟后、晨起未刷牙等。病理性口气可分为口腔来源和全身来源两种。全身来源的口气由系统性疾病或各种感染所致，如胃炎、鼻窦炎、肝炎、糖尿病等。大部分口气为口腔来源，主要成分是可挥发性硫化物，由口腔内的厌氧菌分解氨基酸所致。
很多时候我们会有口苦的感觉，也有很多人嘴里经常有其他的味道，口酸、口甜、口咸等等，为什么会出现这样的状况呢?是某一味道的食物吃多了吗?中医专家的解释是嘴里五味杂陈可能是疾病造成的。
1、口苦
表现：五心烦热，口苦咽干。
原因：由肝胆有热、胆气熏蒸所致，常与胆汁代谢失常有关，多见于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石和肝胆肿瘤等。
应对策略：菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
2、口甜
表现：口甜粘浊，食甜食则冒酸水，纳呆恶心，身重肢倦。
原因：多由脾胃湿热、肝脾疾火内蕴所致，常见于糖尿病和消化功能紊乱。
应对策略：引起脾胃湿热证的主要原因为上述疾病未能得到有效治疗，病变反复活动与发展的结果。其次，与不良生活方式有关，如纵食口腹嗜食肥甘油腻，嗜食辛辣，吸烟嗜酒等导致脾胃受伤，聚湿生热。
由此可见，要预防脾胃湿热的发生，首先要积极治疗上述基础疾病。同时，要改变不良生活方式，做到饮食有节，勿吸烟，勿饮酒等。
3、口酸
表现：胃火上炎，可致胃气上逆，可见恶心、呕吐酸苦黄水等症。
原因：由肝胆之热乘脾所致，多见于胃炎、胃及十二指肠溃疡病。
应对策略：应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等。
4、口咸
表现：五心烦热，咽干颧红;舌红少津，脉细弱。
原因：由肾阴不足、虚火上浮所致，多见于神经官能症、慢性肾炎、慢性咽炎、口腔溃疡。
5、口淡
表现：喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏。
原因：由脾胃虚寒、运化无力所致，多见于消化系统与内分泌系统疾病、营养不良、维生素与微量元素锌缺乏症。
应对策略：多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。
6、口臭
表现：流涎、食欲不振或采食缓慢、口腔恶臭，口腔黏膜潮红、增温、肿胀和疼痛。
原因：由胃内饮食停滞、浊气上逆所致，多见于口腔疾患及消化不良，如口腔炎、咽炎、牙龈炎、口腔溃疡、龋齿、胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌等。
应对策略：多吃新鲜水果和蔬菜可以清理肠胃，同时，由于口腔溃疡也可能因缺乏维生素B2引起，可多吃蔬菜和小麦胚芽，并补充维生素B、C和锌。
7、口辣
表现：嗜酒无度，饮食不节，过食辛热厚味。
原因：由肺热或胃火上炎所致，多见于高血压、神经官能症、更年期综合征、长期低热。
应对策略：清肺梨。把梨内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食;或绿豆汤，每日2-3次。