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春季到来，气候变化，广大市民一定要注意食品安全——中山市卫生监督所专业人士呼吁广大市民要慎防误食毒菇、发霉甘蔗等引起中毒。
据介绍，春季天气潮湿温暖，毒菇、发霉甘蔗和河豚等几种春季易引发中毒的食物需要引起市民警惕。由于中山春季气温高，雨水多，进入梅雨季节后，天气非常潮湿，特别适合蘑菇生长，也容易滋生细菌，广大市民特别是外来人员在上山采蘑菇时，一定要注意蘑菇是否有毒。春季甘蔗因含有大量糖分，容易被霉菌污染，误食发霉甘蔗可引发呕吐甚至死亡。河豚春季产卵，毒性达到巅峰，其中卵巢毒性最强，春季食用河豚很容易中毒。
专业人员指出，市民万一不慎中毒，应首先催吐，并大量饮水，同时迅速送往医院治疗。
2004.03.04