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冬季，冷食被大多数人拒之口外，其实，冬季适当吃“冷”有益健康。因为冬天气候干燥，人体肺火过盛，易患上呼吸道、便秘、痔疮等疾病，所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜，免劳医生开药方”（萝卜性冷）的说法。
适当吃冷饮：冬季吃冷饮，旨在消“火”，胃肠功能欠佳者需慎食，但冷饮只能带走体内一部分热量，治表不治本，最好再吃些性冷食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。
适当吃凉菜：冬天是最易发胖的季节，尤其是胸、腹和臀部。多吃冷菜，会迫使身体自我取暖，因而消耗一些脂肪，达到减肥目的。
适当喝凉开水：凉开水在放置冷却的过程中，其中的氧气比一般自然水少50％，水的表面张力、密度、粘滞度等理化特性都发生了变化，被称为“健康之水”。尤其在冬天经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和皮肤瘙痒的效果。