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吃粽子清热除烦 端午5个习俗的养生玄机

来源:食品科技网
摘要:我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”。除了吃粽子、划龙舟外,端午节也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。古人还把五月端午称作“卫生月”,可以说端午节蕴藏着丰富的养生保健知识。中医认为端午节的习俗并不是仅仅是一种习惯,也是古人生活智慧的传承,其中有很多值得现代人值得学习......

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  我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”。除了吃粽子、划龙舟外,端午节也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。因为此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,被称为“恶月”或“百毒月”。古人还把五月端午称作“卫生月”,可以说端午节蕴藏着丰富的养生保健知识。

  中医认为端午节的习俗并不是仅仅是一种习惯,也是古人生活智慧的传承,其中有很多值得现代人值得学习的养生经验。下面就为您一一解读端午习俗中的养生经验。

   插艾叶

  “清明插柳,端午插艾”。在我国许多地区,端午节都有悬挂艾叶的习俗。用艾叶煮水洗澡、喝艾叶酒、烧艾叶等也是端午习俗的一部分。

  中医解读:温经通络,适合经后女性

  艾是中国人最早认识的药用植物之一,战国时《孟子》一书中就有“七年之病,求三年之艾”的记载。艾叶有温经通络、散寒解表的作用,对产后、经后或因身体虚弱的女性有很好的温补作用。

  艾叶不仅可以吃,还可以用来进行艾灸。艾灸可起到调补阴阳的作用,达到不温不泄、不寒不燥的目的。

  食疗推荐:吃艾饼艾糍、喝艾叶粥

  艾叶可以做成很多不同的食品,除了传统的艾饼、艾糍外,还可与元肉、杞子、淮山、茯苓等食材进行配伍,在温补的同时起到健脾祛湿的效果。

  月经结束后的女性,可以试试艾叶红糖水、艾叶煮鸡蛋;如果体内湿热较重,则可将艾叶搭配一些具清热作用的药材,比如红豆、绿豆、薏米等,一起煲粥、煮饭或调制成饮品。


  洗香茅澡

  用香茅、青蒿、龙船花等煮水给小孩洗澡是一些地区的端午传统。在越南,人们在端午节吃粽子时,还会配着香茅制成的酱、香茅煮的汤一起吃。

  中医解读:醒神通窍、干爽肌肤

  中医认为,初夏的湿气容易蒙蔽人的清窍,使人昏昏欲睡、没有精神,而香茅等芳香化湿类药物具有醒神通窍的作用,能使人感到神清气爽。如果在洗澡时放点香茅,不仅香气四溢,而且洗完后人的皮肤会感觉很干爽,连出汗都变少了。

  除了香茅、艾叶外,青蒿、龙船花、柚子叶同样可以在端午节用来煮水洗澡。吕雄介绍,青蒿的作用以清热解毒为主,对肝炎、胆囊炎或血液疾病引起的黄疸有清热退黄的效果。龙船花则有清热、利胆、化湿的作用。

  食疗推荐:吃香茅酱、喝香茅汤

  新鲜的上等香茅榨汁后可与海鲜等一起制成味道鲜美的蘸酱,吃粽子时蘸着香茅酱一起吃,别有一番风味。在煲肉汤、骨头汤时也可放入适量新鲜的香茅,能增加汤的香味,促进人的食欲。此外,香茅烘干后也可制成粉剂,作为调料使用。


  佩香囊

  用菖蒲、佩兰、藿香等香草制成漂亮的香囊,戴在孩子胸前,不仅散发出沁人心脾的香气,传说还有避邪驱瘟的作用。

  中医解读:清热解毒,可治暑天感冒

  菖蒲、佩兰、藿香都有清热解毒的功效,将它们制成香囊只是一种用法,其实广东的凉茶大部分也都含有这些药材,都是非常好的解暑祛湿药。

  提醒:过敏体质应慎用


  抹雄黄

  在我国江浙一带,端午节有喝、洒雄黄酒,在小孩脸上涂抹雄黄的风俗。民间认为,雄黄酒能驱五毒,即蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍、青蛇、蝎子。

  中医解读:气味浓厚可驱毒

  雄黄其实是硫磺的一种,有清热解毒的作用。由于气味浓厚,因此也有一定的驱虫效果。

  提醒:使用剂量必须非常少

  普通人不能乱用雄黄,只有身体特别壮实、火气特别重的人,或者病情确实需要的人,才可以用来泻火,达到“以毒攻毒”的目的。在使用雄黄时,剂量也必须用很少。


  吃粽子清热除烦

  中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说,粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,特别适合初夏食用。

  进食时须注意,制作粽子的原料糯米黏性较大,过量进食容易引起消化不良,所以不可贪食。

  喝五加酒祛湿避邪

  “五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。


作者: 2012-6-19
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