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家常菜应当是那种在自家厨房不费太多功夫就能享受到的美食，不需要专业的厨艺、工具和特殊的材料就能从容搞定。蚝油烧二冬很不错，符合我们的想法！
看这卖相，够“色诱”么？
要准备的材料有：
香菇300g冬笋100g调味料：
蚝油10ml盐3g生抽10ml糖3g花生油15ml鸡精3g葱3g姜3g制作方法：
将洗净的香菇和冬笋却成片；葱姜切成碎末待用。
锅内油热到5成放入葱姜炝炒出香味，放入香菇、冬笋煸炒至微干。
加入蚝油、生抽、鸡精、盐、糖炒搅匀，约烧2分钟关火即可。
难度级别：★☆☆☆☆
制作用时：约15分钟
秘笈：做这道菜要注意快速，旺火速炒才会得到最佳效果！
点评：香菇爽滑，冬笋脆鲜，加之蚝油的美味令晚餐更加出彩。