黑木耳（桑耳）

性味：甘、平、有小毒。

归经：入脾、肾。

功效：滋养益胃，安神润燥，活血祛瘀，清肺，止血，益智。

主治：血病症瘕积聚，崩中漏下，痔疮出血，血痢便血，高血压，便秘，肺虚咳嗽，产后瘀血，气血两亏，动脉硬化。

禁忌：孕妇不宜食用。

说明：黑木耳不但营养丰富，味道鲜美，而且还有滋补健身，治病抗癌作用。据美国医学界研究表明：黑木耳能减低血液凝块，有防治动脉粥样硬化，冠心病的作用。木耳中的胶质，可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃，涤肠的作用。同时，黑木耳还有帮助消化纤维一类物质的特殊功能，是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。黑木耳还含有抗癌物质，癌症患者食之有益。

验方参考：

　　1、黑木耳6克，糖少许，或加柿饼30克，同煮烂食之，治大便下血，痔疮出血，高血压。

　　2、黑木耳20克，红枣三十个，煮熟服食，或加红糖适量调味，治贫血及妇女体虚白带，崩漏、月经过多。

　　3、黑木耳焙干研细末，每次3克，一日两次。用红糖水送服，治妇女月经过多、淋漓不止、带下、痛经。

　　4、黑木耳洗净，加白糖捣匀，成人每次食10-15克，小孩5-8克，一日两次，开水送服，治痢疾。

　　5、云耳金针菜：黑木耳，黄花菜各适量，炒菜食用，适用于冠心病、高血压。

　　6、木耳烧豆腐：黑木耳、豆腐适量，炒菜食用，每日一至二次，适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。

　　7、木耳炖冰糖：黑木耳10克（泡发），冰糖、水适量，蒸熟于睡前服用，适用于高血压、眼底出血。

　　8、木耳煮酒：木耳15克，加入适量米酒中煮熟食用，适用于产妇去瘀散寒之用。

　　9、木耳糖水：黑木耳适量，清水浸泡一夜，煮烂后加白糖适量食用，治胃出血。

　　10、黑木耳10克，水煎服，（或加当归、白芍、黄芪、桂元肉、陈皮、甘草各3克，同煎服。）治妇女子宫颈瘤及阴道癌。