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上周末，笔者在超市买了一块五香牛肉和一斤绿豆芽，晚餐就着米饭一并吃下。当夜一家三口忽然发觉皮肤奇痒无比——先是妻的腹部泛红，紧跟着我的后背起了一片小红点，最后孩子周身的红疙瘩连成一片。于是急忙去医院就诊，大夫问吃鱼虾海鲜了没有，见我们摇头否认，大夫便说肯定是食物过敏。妻不得其解说，没吃什么呀。大夫抬高嗓门追问，刚说吃了牛肉和豆芽怎么又不承认？我说都是在大超市买的，而且还是名牌产品。医生闻听略显激动地说：“大超市怎么了，大超市卖毒菜——今天报纸的头条新闻！名牌名牌越是名牌假冒伪劣越多。”打针服药几百元医药费，虽无大碍，却也落得惶惶然至今心有余悸。
此事后怕的原委大致有三：一、倘若中毒严重，一家三口永远睡去倒也清净，如若醒来一个半个，那便如何是好？二、打针涂药紧急处置之后，外部皮肤的病灶虽得以消除，那么内部五脏六腑的受损情况如何？医生提醒说：“从全国各类疾病患者统计数据居高不下且呈递增趋势这一角度来说，吃的问题格外重要，重要到关乎民族生存质量与国家前途命运的大问题。俗话说，病从口入。因此你们今后要百倍提高自我保护意识，提高辨别真假优劣的能力。”呜呼！我们普通百姓不是那火眼金睛的孙悟空。酒有假的我们可以不喝，烟有假的我们可以不吸，吃饭喝水横是不能戒吧，让我们咋地才能识别食物有害与无毒？三、面对搞活开放的商品社会的今天，消费者上当受骗已成家常便饭，对此人们大有不可思议、无可奈何之感。于是新闻媒体、专家学者大声疾呼：有些关乎国计民生的大事，比如吃的东西，从生产到加工，还应有一个统筹的管理，绝不能放任自流。现在的情形是，遍地有人做食品生意，不管你是否具备经营资质与卫生条件。面对食品市场的无序状态，有关职能部门是否应该动真格的管一管、抓一抓？古语说得好，民以食为天。如果一个群体在吃的问题上出现了危机，那么说明这个群体将会出现其他更为严重的问题。
很早读过一篇有关喝牛奶的文章，文中提及二战后，日本政府在经济十分困难的情况下，拿出资金让日本人每天喝一杯牛奶，此举造就了日本民族今天的强壮。最近听说，农作物不使化肥，中国人就要挨饿，因为人太多。众所周知，人多的悲剧原本是可以避免的，只是因为绝对的权力导致了绝对的谬误。如今我们在吃的问题上表现出来的混乱与茫然，使人不禁想起那句老话：天造孽，犹可违；人作孽，不能活。但愿我们能够猛醒，能够及早摆脱食品生产与制作恶性循环的怪圈。但愿中国人都能吃饱吃好、吃得放心！