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俄罗斯国立北方医科大学、俄人类形态学科研所的专家指出，酗酒对健康有害，如果酗酒者长期不注重营养，其红血球可能会早衰。
红血球为血液中的一种细胞，能够输送氧和二氧化碳。据俄《２１世纪化学与生活》杂志报道，为了研究营养不良对酗酒者红血球的影响，研究人员将１２０只老鼠分成４组。Ａ组的食物中有充足的蛋白质和维生素，Ｂ组、Ｃ组的食物中分别缺乏蛋白质和维生素，Ｄ组老鼠既缺蛋白质，又缺维生素。此外，研究人员还通过胃管按照每公斤体重７克的标准，为每组老鼠注入酒精，并一连持续４２天。之后，专家对４组老鼠的红血球进行了对比研究。
结果显示，所有被注入酒精的老鼠，其健康都受到了不同程度的损害。Ａ组老鼠体内约３０％的红血球形态异常。在酒精作用下，部分红血球胀大，另一些红血球发生萎缩。与Ａ组相比，其它三组老鼠的红血球形态异常程度更大。不仅如此，其异常的红血球还呈现出发育慢、功能不全、早衰、短命等特点。
专家指出，缺乏蛋白质会使红血球无法与动物体内的铁元素充分结合。而铁元素是红血球中血红蛋白的重要成分。因此，缺蛋白质会使血红蛋白浓度下降，损伤红血球。维生素的缺乏则会使动物的造血功能下降。当这些情况在老鼠“酒鬼”体内发生时，老鼠的红血球就会早衰。
科研人员表示，老鼠的很多生理特性与人类似。因此，有酗酒习惯和正在戒酒的人应格外注意加强营养。