点击显示 收起
制法： 1.以上药物用纱布袋装好扎口。 2.将猪肉、鸡肉和药袋，放入锅中，加肉汤适量，烧开，撇去浮沫，加葱、姜，用文火炖至鸡肉熟烂，将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切条，鸡肉切换，按量装入碗中，汤调味加入碗中即成。
功效： 本汤菜以中医名方“八珍汤”与鸡肉、猪肉相合而成。“八珍汤”为气血双补的名方，治疗气血两虚、面色苍白、心悸怔忡、食欲不振、气短懒言、四肢倦怠、头晕目眩等症。尚可治疗病后失治或久病失治，或失血过多等。在此方中加入鸡肉与猪肉，则使补益功效更为显著，是一切虚弱病人食用之佳肴。健康人食之则能强壮身体，延缓衰老。
宜忌： 此汤菜外感发热、痰湿中阻病人忌食。