“隐性食盐”你吃了吗？

  在我们的日常饮食中，有很多“隐性食盐”并不为大家所注意。如饼干、薯片、话梅等加工好的食品中其实都含盐，虽然在这些食品的包装上标明含有食用盐，但到底含有多少就不得而知了。那么，怎样才能对这些食物中的含盐量心中有数呢？今年5月1日就要开始施行的《食品营养标签管理规范》能起到作用。

    很多调料都含盐，如酱油、醋、味精、面包、饼干、油条、油饼中很多也是含盐的，甚至许多蔬菜也含盐，如空心菜、豆芽、紫菜，这些盐称为“隐性食盐”。