少吃油炸和烧烤食品预防大肠癌

　少吃油炸和烧烤食品预防大肠癌。专家介绍说，大肠肿瘤是指生长在结肠和直肠的恶性及良性肿瘤。其中，大肠癌分为盲肠癌、升结肠癌、横结肠癌、降结肠癌、乙状结肠癌和直肠癌。良性肿瘤最常见的是腺瘤，也就是老百姓常说的息肉。另外，脂肪瘤和家族性息肉病也不少见。一旦发病，其病死率也非常高。根据有关资料统计：我国的大肠癌发病率在以每年4.2%的速度递增。大肠癌已成为严重威胁人类健康的疾病之一。大肠癌的病因虽未明确，但其相关的高危因素逐渐被认识：

　　饮食因素。过多食入动物脂肪及动物蛋白质，缺少新鲜的蔬菜水果，纤维素类，其中油炸，腌制食品更容易引起大肠癌。

　　体力活动。缺少体力活动，过度肥胖。

　　遗传因素。家族性息肉病，遗传性非息肉性大肠癌。

　　疾病因素。溃疡性结肠炎。

　　职业因素。从事石棉等工作。

　　高危人群及早诊断

　　饮食干预，包括减少能量的摄入，少吃脂肪含量高的食物，尤其是油炸和烧烤的肉类食品;多吃新鲜蔬菜和水果，具体来说包括大蒜、葱、洋葱、韭菜，水果中的葡萄、草莓、苹果和西瓜。尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最强保护作用而使人们免患远端结肠癌的蔬菜改变不良生活方式，首先是忌烟忌酒，再进行适度的体育锻炼，体形肥胖的进行减肥。一旦发现自己得了大肠腺瘤或溃疡性结肠炎，应尽早治疗。以上是我们常说的一级预防。早期发现、早期诊断、早期治疗为二级预防。三级预防是指对大肠癌病人积极治疗，以提高病人的生活质量，延长生存期。

　　手术切除至今仍是治疗大肠癌最主要、最有效的手段。标准术式叫做结肠癌根治术和直肠癌根治术。具体来说，包括局部切除术、肠管区段切除术、根治术、联合脏器切除术、肿瘤姑息切除术。在临床工作中，具体为病人施行何种术式，都有严格的手术指证。每一位严谨的外科医生都会在手术前为患者制定一套完整的手术方案，而且手术方式不是一成不变的，医生会根据不同年龄、不同体质、不同病情的病人设计出最适合该病人的手术方案。以争取达到最佳治疗效果。